念念不忘的正宗食谱

去过一趟顺德，最难忘便是双皮奶！做过好几遍，此为改良自留版！用料（水）牛奶250克蛋白50克糖12克（如没有水牛奶）加些淡奶油蛋白1：5就很嫩滑或加奶粉念念不忘🉐️顺德双皮奶的做法煮牛奶，小火至出现奶皮。关火分装小碗，晾凉等待新一层......

白切鸡，很多地方都有做，但各有各的不同。今天就做一个白卤水白切鸡用料大扇鸡1只盐焗鸡粉3包鱼露1支沙姜2块花雕酒半支黄桅子6只盐50克猪大骨一根老母鸡1只姜片5片念念不忘的白切鸡的做法杀好一只扇鸡备用用以上料来慢......

牛干巴是云南特有的称谓，要解释起来的话接近于腌制的腊牛肉，但在爆腌半干的时候最好吃。与其他地区的风干牛肉和牛肉干不同，牛干巴正常情况下是指生肉，属于食材。料理的方式很多，油炸是最常见也是最家常的做法之一，有时候会......

功效滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血用料黑米三百克糯米一百克绵白糖四十克冰糖适量蜂蜜适量植物油适量清水若干红枣若干干莲子若干干荷叶若干【黑米盏】一道黑米做的饭团，竟然让慈禧在逃亡途中还念念不忘的做法黑米、糯......

作为一个北方人，第一次踏入昆山这片热土，尝的第一碗就是葱油面，吃过以后，便念念不忘用料面条一份香葱1小把荷包蛋1个蚝油一大勺老抽二大勺生抽二大勺『念念不忘的』葱油面的做法起锅烧油，葱叶切手指长的段，油热30s后，将葱放......

这两年在外面吃了无数次淹面，淹河粉，淹米粉，味道还不错，就是觉有点小贵，于是下定决心自己做。这不上回做了一次淹米粉，家属也特别爱吃，今儿又做，呵呵，还是那个味儿，没错😘图也还保存着呢，一直想写个菜谱来着，结果拖着拖着又拖到了......

由于油炸茄子丸子还是相对比较麻烦的家常菜，每次都得缠着我妈做这一道菜，每次都会在锅边蹲守，等待第一个出锅的丸子。但是对这个丸子有独特的依恋还是因为每逢庙上菩萨佛祖的诞辰，庙上会提供素宴，而这一道绝对是最快光盘的......

去汕头，吃到了最为满意的砂锅粥，后来在宁波再也寻不见，琢磨着自己做，慢慢摸出要领。用料米一杯冬菜10g香芹1根沙茶酱（或花生酱）一勺虾或其他配菜只蒜酥一勺念念不忘的潮汕砂锅粥的做法新鲜大虾减掉虾头，中小火熬出虾油（熬3-5......

土豆的软糯和香菇的香气，嫩鸡的鲜甜凑成一锅让人吃起来欲罢不能~用料盐2克料酒1勺土豆1个香菇10朵鸡0.5只蒜6瓣姜3片生抽2勺蚝油1勺念念不忘的香菇土豆鸡，好吃的在减肥的室友多吃了一碗饭的做法不放油的肉椒和线椒，煎至......

这道菜是去云南旅游时候吃过的，一瞬间就爱上这道菜，之后便一直念念不忘，不知是否还是记忆中的味道？？？用料面粉适量水200毫升鸡蛋2个盐一勺南瓜花20颗左右念念不忘的炸瓜花的做法首先将花蕊摘除，花蒂切掉，清洗干净装盘待用。在......

不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘的擂辣椒皮蛋茄子，很开胃。我自己很喜欢吃，夏天隔三差五出现在我家餐桌上的家常菜。用料皮蛋3个青椒6个茄子2个大蒜独蒜1小头盐适量生抽少许芝麻油少许不要被它的外表吓到，吃一口......

作为一个贵州人、半个重庆人不吃辣不得行，从“微微辣”开始培养😂😂为娘不容易啊！不敢吃辣的儿子，从他的小眼神里，我看到，他其实挺羡慕那些能吃辣的人，生活在重庆，好多好吃的都是辣的，他也没办法啊，经常偷偷背着我买“辣条”，看......

✨新年快乐✨👉今天要跟你们分享的是不加一滴油的新疆大盘鸡做法哦，这样做的鸡块香辣入味，肉质鲜嫩，好吃到一滴汤汁都不剩哦❗️拌米饭和面条都是绝棒啦🥰用料鸡腿3只青椒2个土豆1个胡萝卜1根洋葱半个干辣椒6个啤酒半碗大......

有颜值有味道的一道菜不爱吃南瓜试试这样做或许能惊艳到你入了吉伦特微压锅，第一个想到的就是可以做这道吃过就念念不忘的菜了用料中型南瓜一个大蒜4头水250克食用油5克白糖10克蒸鱼豉油40克这样做南瓜保准念念不忘的......

外表覆盖一层淡淡微苦的巧克力酱，脆脆的酥皮包裹着满满的奶油奶酪，这正是奶酪泡芙多吃不腻的秘诀。比起纯奶油馅的甜腻与轻盈，奶酪馅更显厚重感、口感丝滑之外又觉得唇齿留香，咖啡的微苦与浓郁奶香完美融合在一起，丰富的口......

吃过无数家炒饭后，自己总结自创出来无敌好吃的炒饭，分享给大家，由于手残党本人拍的图太难看，所以用了之前朋友拍的，这次没加肉🥩🥩😷😷😷用料冷藏隔夜米饭一大碗鸡蛋2个水15克玉米粒80克青豆80克豆芽100克胡萝卜1根火腿肠3......

用料鸡腿肉1个(去骨，把肉切成丁)盐少许料酒1勺半生抽1/2勺鸡蛋清一点点淀粉1勺半香油1勺胡萝卜1/4个(切成小块状)大蒜3瓣(切成小碎)大葱6cm长度(切成小段)小红椒1/3(去心切成小段)白糖1勺陈醋1勺耗油1/2勺蜂蜜1/2勺清......

我吃东西算比较挑剔的了，肥肉基本不吃，油腻的也吃不下，颜值入不了眼的也不爱，可是这个红烧肉，是我吃过最好吃印象最深刻的，一点都不油腻，肥肉感觉都清爽，形容不出的美味用料五花肉500克八角桂皮3块姜片8片大蒜粒8粒干辣椒12个......

☞喜欢第一次请按方子做，不要擅自更改配方，每个菜谱都是经过实验后才无私分享的！请尊重作者！！！你都不按方子做，就不要评分了好吗😂！————————————————经过多次实验，馅可以用白糯米+黑米（黑米和糯米最好冷藏浸泡......

这个三鲜水饺是在一次朋友聚会上，第一次吃就给我惊艳到了。以前我们家最常吃的就两种馅，白菜猪肉和芹菜猪肉，万年不换😂😂。回来以后一直念念不忘，其实这个“三鲜”和海鲜一点关系都没有，也许鲜的奥秘就是几种食材的巧妙搭......

香菇是一种菌类植物，大概也是因为这种原因，所以它的口味会有一些不同。如果掌握了这种做法，吃起来比鲍鱼还要好吃。大家都知道鲍鱼是非常的昂贵的，如果能在这里品尝鲍鱼的味道，那该是多么一种完美的体验。今天就向大家做一......

提起黄山大家会先想到黄山的云海，但是去过黄山的人也会想起黄山的美食，荤臭鲑鱼素有素肠丝，素肠丝顾名思义是一道素菜，但是把素菜做成荤菜的样式，真是一种智慧的结晶，看着是吃着不是，谁说中国人不懂幽默？尽在菜上呢。素肠是豆......

提起牛肉，就会想到咖喱牛肉饭。刚刚和大家分享了最常见的咖喱牛肉饭，其实啊，咖喱牛肉还可以用来坐馅料。今天就给大家分享咖喱牛肉饺的做法，简单易上手，吃过后让人念念不忘。你也来试一试吧！用料牛肉土豆洋葱胡萝卜飞饼皮白......

吃过一次就爱上的菜，做法比较简单，但要做好的话得多做几次摸索一下火候用量之类的不过，只要每一步都做到位了，厨艺再烂也不会难吃这就是神仙食材土豆的宝贵之处我这是无高压锅版本所以做的时间会比较长，当然如果喜欢吃很有......

各位家长，你还在为小朋友不喜欢吃饭发愁吗？来吧·我们一起做，让小朋友吃好好、吃饱饱！用料大米300克，去皮五花肉100克，土鸡蛋2个，胡萝卜40克，玉米粒40克，盐3克，生抽15克，胡椒、葱花少许小朋友念念不忘的香香焖米饭的做法1，大米加......