巧克力焙茶慕斯的正宗食谱

秋意渐浓，最适合吃巧克力慕斯啦，在书上看到培茶慕斯就决定了这款，巧克力慕斯还是选择了最喜欢的小山进的配方，配方的量做了一个6寸慕斯+4杯小慕斯杯用料a:杏仁海绵蛋糕杏仁粉67g糖粉67g焙茶2g全蛋78g低筋粉18g蛋白55g白砂......

一直敬仰樱花蛋糕的美貌，今天终于拔草了，原本是计划做个樱花酸奶慕斯，又怕太腻，就研究了网上各种方子，改版了这个抹茶白巧克力樱花慕斯。选用的是日本宇治抹茶粉和法国法芙娜白巧克力，抹茶的微苦涩有白巧克力的香醇柔滑来融......

用料饼干底消化饼干120g黄油60g巧克力慕斯糊巧克力100g吉利丁8g淡奶油67g+253g糖分15g抹茶慕斯糊吉利丁10g抹茶粉18g糖60g淡奶油300g+80g8寸巧克力抹茶慕斯的做法消化饼干捣碎，我用了消化饼干和奥利奥饼干碎一起，奥利奥......

好好看好好吃呀😋只是暂时没有配方...因为做了慕斯杯剩下的就做成小球球啦～可能后面会来个方子哈😉～待续......用料抹茶5克抹茶酸奶·巧克力慕斯球的做法好看又好吃✌️～内部结构图哈👏......

用料巧克力糊：奶粉60克黑巧克力80克吉利丁片（提前软化好）2片（10克）淡奶油120克细砂糖35克淡奶油200克抹茶糊：奶油奶酪240克牛奶80克抹茶粉10克吉利丁片（提前软化好）2片（10克）细砂糖60克淡奶油200克抹茶巧克力慕斯（8寸）的做法奶粉......

抹茶的清新绿色，与白色的巧克力搭配在一起，口味清爽，造型美观。抹茶的微苦与白巧克力的甜味也是很好的组合您也可以省略过程复杂的条纹图案制作步骤，做成单色的慕斯，也同样美观、美味。小巧可爱的圆形慕斯圈除了可以做慕斯......

自创搭配…发现自己挺有想象力～耗时7个半小时8道工序～巧克力插件做得我快晕倒了…但是味道真是超级惊艳呀…最近最爱的一款…💚虽然做蛋糕耗时很累，但是吃到嘴里那一刻真的感觉很幸福呢～工序有点多但是真的很好吃o(≧v≦)......

用料牛奶250克奶油200克热水30克炼乳50克吉利丁粉8克可可粉15克黑巧克力100克巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙的做法材料备齐可可粉加热水混合搅匀吉利丁粉用凉水泡开，放一边待用，需要使用的时候......

8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯......

在这炎热的夏季 是不是连平日最爱的蛋糕 吃起来都没有味道了呢周边均是热热的 就想吃点凉凉的甜点一起来学一下 巧克力慕斯蛋糕吧 即可以满足你的口腹 做下午茶点心又可以自己或Ta做一个不一样的生日蛋糕哦用料......

用料牛奶100克蓝风车淡奶油150克鱼胶粉7克砂糖15克百分百纯黑巧克力56克动物模具1个巧克力慕斯的做法将材料备齐，因为家人爱吃纯黑巧克力慕斯，我做出来的慕斯都是微苦的，越吃越香！将不锈钢锅烧热，关火后放入巧克力，搅拌直至......

朋友爸爸过生日，订的蛋糕。因为朋友爱吃巧克力味的，但是老人应该会觉得巧克力太腻，所以慕斯液用的抹茶口味的解解巧克力的腻～用料无盐黄油（古典巧克力蛋糕）90g苦甜巧克力（古典巧克力蛋糕）120g淡奶油（古典巧克力蛋糕）120g可可粉（......

参考了几个热门配方做出来的完美版本，好吃到哭出来（・◇・）/~~~我用的是咖啡包冲的咖啡，因为味道没有那么浓，所以加了100ml，如果用纯咖啡粉磨的咖啡，可以加少一点，并且适量减少面粉，但是起码没有香精，千万不要用3合1咖啡，香精味......

模具：6寸活底方模炎热的夏天醇苦的京都宇治抹茶润口的巧克力与奥利奥的完美结合慕斯蛋糕质地细腻入口绵滑回味无穷用料卡夫奶油奶酪200克淡奶油200毫升原味酸奶100克黄油50克奥利奥饼干碎80克吉利丁片10克抹茶粉5克可......

元旦想把Amanda的抹茶渐变慕斯再做一遍，把底换成巧克力海绵蛋糕底，用了这个方子，又在里面加了巧克力，增加巧克力的浓郁味道并且避免发干。记录下来，方便下次改进~2019要更多多地【下厨房】🦆此方为8寸量用料巧克力海绵蛋糕......

今天美少女17了！！！🎉🎉🎉这是为自己做的生日蛋糕，本来想做咏歌那个芒果巧克力慕斯，巧克力慕斯都做好了，然后突然发现搅拌棒找不到了🌚（别说宝宝蠢）！于是就想到了做抹茶慕斯，但是看了下咏歌的另一个方子，抹茶慕斯是要加奶油奶酪的......

时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：4杯（100ml）用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4个巧克力棒8个巧克力慕斯杯的做法锅中放入牛奶和棉花糖，中火加热将牛奶煮沸。边加热边搅拌，避免糊底。当棉花糖......

今天再介绍一款操作简单，容易上手，不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯，味道清新不甜腻，慕斯凉爽滑嫩，入口即化，蜜豆口感沙沙的，搭配在一起非常好吃，作为圣诞节的甜味非常应景，接下来一起看看做法吧。A.英式蛋奶酱：蛋黄......

没有美丽的故事也没关系，只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃，就有开工的足够理由😜（需要说明一下，这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子）用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml细砂糖（20g/蛋黄糊，30g/蛋白打发）50......

大的步骤图和清晰的用料分类欢迎移步博客查看:_我的微博：明星主厨小山进的分蛋巧克力海绵,回家时候发现家里巧克力用完了所以就选了个用可可粉的方子。因为喜欢深一点的颜色所以又用5g可可粉替换了低粉。并且按照原方......

巧克力慕斯，是一款比较简单又漂亮的蛋糕由巧克力戚风、柠檬白巧力慕斯，黑巧克力慕斯组成用料巧克力戚风：蛋白2个蛋黄2个牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋面粉15g细砂糖25g可可粉10g柠檬白巧克力慕斯：牛奶60g砂糖10g蛋黄1......

去朋友家和国际友人互相做对方国家的菜，我作为外援帮朋友搞了个慕斯，友人们折腾了几个大小不一的巧克力杯子。时间仓促再加我懒得解释巧克力调温，杯子只是简单融化后凝固成型的，慕斯也很基础，口感不能说非常醇厚，不过做着玩......

20151222实验此方为6寸份量..用料抹茶慕斯层细砂糖50g牛奶160g淡奶油(铁塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）的做法步骤见收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）慕斯层完成图来个成品图还没有......

以下菜谱先做巧克力部分，在做抹茶用料抹茶部分，芝士120g砂糖40g牛奶40g抹茶粉5g吉利丁片5g淡奶油100g巧克力部分，淡奶油60g黑巧克力40g吉利丁片5g淡奶油100g淋面部分甘那许黑巧克力150g奶油126g吉利丁片5g抹茶芝士巧克力......

网上视频用料牛奶500克各砂糖75克各奶油50克各淀粉25克各可可粉25克黑巧克力150抹茶粉25克白巧克力150克抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法500克牛奶50ml浓奶油25克可可粉25克淀粉75克白糖搅拌均匀过滤小火加热加150克黑巧克......