麻辣兔头做法的正宗食谱

【成都朱厨师美食技术培训中心】，传承老妈兔头的技术，致力于老妈兔头的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞......

尝试着做做用料兔肉1只姜2块干辣椒两把剪碎花椒1把盐根据口味蒜两整个豆瓣两勺菜油三勺麻辣兔丁的做法除了兔肉，其他配料全部加进热油中炒香，直到蒜颜色微变！加入兔子，炒炒炒，把水分炒干，直到蒜变黄色，起锅……撒点芝麻就完......

在成都兔子的吃法有很多烤兔，火锅兔，黄焖兔，冷吃兔。。。家常点的还有烧青椒兔。不吃兔子的可以跳过，也别杠，不看就行。用料兔子1只葱1根姜2块蒜1头大约10瓣郫县豆瓣2勺料酒适量盐适量青椒1把青花椒1把，白芷1.2片淀粉3勺青......

喜欢吃用料兔子2只八角、桂皮、沙姜、老姜、丁香、香叶、干辣椒、花椒少量白酒或醪糟水少量麻辣兔子的做法焯水加入香料六成熟沥起沥干后用油炒出锅后加芝麻......

用料兔肉半只郫县豆瓣酱1勺美人椒8根小米椒2个花椒1把淀粉2勺料酒2勺桂皮1块八角1个蒜头1个姜片2片二荆条辣椒2个胡萝卜/洋葱适量冰糖10克盐2勺麻油2勺小香葱一把生抽2勺老抽1勺白芝麻一小把麻辣兔肉的做法准备兔肉半......

去了一趟成都，大街小巷随处可见的兔肉兔头，回来自己也想尝试一下，所以自己就动手了。用料姜好几片辣椒10个花椒180颗料酒6勺干辣椒10个蒜10掰盐适量香菜2根味精适量麻辣兔块的做法兔肉剁块加3勺料酒焯水洗净备用干辣椒切......

买兔时多买了些兔头，馋麻辣兔头，自己尝试做，感觉还行。记录记录。用料兔头11只料酒2勺生姜6片卤料一袋辣椒面5勺花椒面2勺孜然粉1勺芝麻适量白糖4克麻辣兔头的做法收到一堆兔头，先处理。看着触目惊心的，龇牙咧嘴的望着你。......

祖传手艺加自己研究于是新版麻辣兔肉诞生了。嘻嘻欢迎一起学习V号584408557用料兔肉半只干辣椒个辣椒个胡椒粉适量盐适量料酒适量麻辣兔肉的做法兔肉洗净切丁，所有料准备好，锅下油，放入兔肉翻炒，炒至微干放入辣椒段继续翻......

用料盐料酒八角葱白蒜花椒干辣椒白芝麻味精花椒粉十三香粉白糖香油兔子肉麻辣兔儿肉的做法把兔子肉洗净沥干水。兔肉切块晾干，加盐，料酒，腌二十分钟把八角，蒜，花椒，葱白放入油锅把油炸香捞出，兔肉入锅炸至金黄色捞出。把白芝......

鲜、香、麻、辣、爽，让四川的这道美食变成家中餐桌上的常客。用料兔子头5个大葱1根洋葱1个小葱若干生姜1块八角香叶肉蔻栀子桂皮等香料若干干辣椒部分白芝麻少许麻辣兔子头的做法买回的兔子头洗净，生姜切片，配合料酒腌制......

在成都，最有名的小吃当数麻辣兔头了，这可是成都小吃的精华呀。成都小吃天下文明，成都人心中的NO.1就是这闻起来香，吃起来更香的麻辣兔头了。别看样子比较恐怖，成都美女们啃起来可是顾不上形象的了。啃兔脑壳（四川叫法）甚至成......

有跟我一样觉得兔肉不做麻辣味，就很浪费的吗用料大蒜4瓣小米椒4个料酒2汤勺味精1小勺盐适量姜5片老抽1汤勺花椒粉2小勺兔肉350g青椒12个八角2个桂皮一小段香叶6-8片双椒麻辣兔的做法兔肉切块后焯水（冷水下锅可以去除血......

每次在超市看到卖兔肉的老公都说，要吃烤兔子，今天在京东到家买了个兔子给他烤了，没想到味道很惊艳，于是不辞辛苦发个菜谱。用料兔肉一只半只料酒两勺勺八角1个姜一小块生抽五勺勺盐适量辣椒粉两勺胡椒粉一勺小葱五颗花椒......

用料免头5个卤水红油香辣泡兔头的做法老卤水将免头卤50分捞起。没有老卥水的朋友可以买两瓶李锦记卤汁，将油烧热小火将冰糖或红糖烧化然后大火将糖色加热起一层泡糖色就好了，加入李锦记卤计这样简易的卤水就完成了。将......

用料辣椒面少许香叶少许什香草少许八角大料少许白糖少许生抽少许花椒面少许桂皮少许姜少许植物油半斤芝麻油少许兔腿麻辣的做法兔腿开水穿一下，下入卤锅卤煮15到20分钟，不要卤太久。在卤汁里浸泡一个小时，这样更入味，兔腿......

兔子肉是好东西，脂肪含量很低，成都的麻辣兔丁也是好东西，但我觉得太多骨头，吃得很不过瘾。所以，自己动手，丰衣足食😀用料兔腿4个白胡椒粉1勺盐适量料酒1勺小米辣6个豆瓣酱1大勺八角3个花椒1把白扣5个砂仁2个姜一块蒜半头生......

说小兔兔这么可爱，怎么忍心进来的少男少女勿进用料兔肉500g黄瓜1根土豆1个杏鲍菇1个二斤条辣椒6根（可适量增减）子姜100g小米辣6根（可适量增减）汉源红花椒3g汉源青花椒5g郫县豆瓣酱1大勺冰糖3g固体火锅料适量（可不加）盐适量鸡......

用料兔1只老姜5块蒜2整个料酒1勺白糖1小勺(半汤匙)辣椒大量花椒大量食用盐少许葱2根麻辣兔的做法先将洗净的整只兔子剁成小块(约大拇指头大小，更入味)，放入已经烧开水的锅内，焯一下(兔肉变白)去血水捞起来沥干。准备调料......

本人特别喜欢吃兔头，奈何外卖的兔头洗不干净，就自己动手。用料兔头5个姜5片卤料半袋干辣椒碎适量花椒适量冰糖适量盐适量鸡精1勺料酒适量生抽2勺辣椒面适量香辣兔头的做法将兔头洗净，去掉嘴唇边好、眼睛，耳朵的皮毛，一定要......

这个味道绝对巴适💗️四川的味道自贡冷吃兔的味道😄用料兔头4只老姜5/6块料酒1.5勺卤水部分生抽2勺老抽3勺小茴香，桂皮，八角，香叶，大料，干辣椒（吃的辣的可以放几个）适量水1碗盐适量鸡精1勺最后的拌料油3勺辣椒粉2勺花椒粉1勺孜......

兔肉：味甘功效：健脾补中；凉血解毒。主胃热消渴；反胃吐食；肠热便秘；肠风便血；湿热痹；解丹毒《本草纲目》：凉血，解热毒，利大肠。《名医别录》：主补中益气。《千金·食治》：生津止渴。肉免的营养价值与功效被誉为“美容肉”“保健肉”......

用料兔肉一只葱姜蒜各适量干辣椒适量青花椒适量香叶适量八角适量料酒适量酱油适量盐适量冰糖适量鸡精适量红焖麻辣兔的做法锅烧热倒入食用油，下入香料煸炒出香，下入兔肉翻炒翻炒一会儿淋入料酒适量，继续翻炒淋入酱油翻炒......

用料兔肉半只辣椒多料酒适量芝麻适量花椒适量姜片豆瓣酱适量蒜瓣盐适量麻辣冷锅兔的做法爆炒，吵干炒干，死锅，留油，炒调料......

好吃😋……用料兔子1只烧鸡公调料包半袋包生抽3汤勺勺盐（根据情况可不放）适量生姜3片花雕酒3汤勺绿尖椒（线椒）1根小红尖椒3个葱姜蒜适量麻辣兔子肉的做法兔子肉现用自来水泡1-2小时去血水。清洗干净兔肉，放入冷水锅中，加三......

用料兔腿2只干辣椒10个葱1根姜3片蒜5瓣大料2瓣生抽2勺料酒2勺白糖20克郫县豆瓣酱1勺香叶2片草果2个小茴香一小撮麻辣兔腿的做法兔腿洗净，剁成小块沸水去除血水，捞出冲凉水洗净浮沫准备配菜锅中放油，加入干调翻炒出香味加......