西兰花茎煎蛋饼＋白粥定食

小清新

用料  

西兰花茎煎蛋饼＋白粥定食的做法  

1. 把西兰花梗切成末，大概半个小拇指甲那么大。用水焯一下

2. 混合物冷却一阵子后打入鸡蛋，加少许盐搅拌至完全混合并且表面有很多很多泡泡。一定要有泡泡这样会变成口感松软的蛋饼～

3. 平底锅加入一点点油，烧得很烫的时候把所有混合物倒进去摊平。盖上锅盖用中火煎至底下那面完全凝固且微焦，翻面开盖煎至微焦即可。

4. 加一点喜欢的酱料

小贴士

配上白粥也是很棒的一顿晚饭