乐山钵钵鸡家用版的正宗食谱

钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用......

用料毛肚50克鸡胗50克鹌鹑蛋6个牛肉丸6个脆皮肠6根藕1节土豆1个竹笋50克海带结50克豆腐皮1张千叶豆腐6块乐山钵钵鸡的做法所有配菜洗干净改刀。沸水焯熟。调料倒入矿泉水碗内。把食材浸泡半天。开动。小贴士购买现成......

下厨房申领了钵钵鸡调料，传个菜谱用料串串食材自己喜欢什么就加什么，总量500克以内下厨房钵钵鸡调料1包【下厨房钵钵鸡调料】家庭版钵钵鸡的做法食材清洗，切好，煮熟深锅里倒入调料，加水或者高汤500毫升左右，没（muo四声）过食材......

我和老公很爱吃钵钵鸡，到了国外后很难吃到正宗的。所以决定自己在家做，没想到异常的好吃！当然，由于条件有限，我只能就地取材用最少的材料来还原味道。菜谱辣度：🌟🌟用料汤底：郫县豆瓣酱2大勺洋葱半个切块姜3大片葱3大段蒜4瓣......

我习惯叫冷串串，成都叫钵钵鸡，说是乐山小吃，成都常见但是北方没有用料蔬菜，肉类，鹌鹑蛋等30串家乐浓汤宝一盒味精、盐、麻椒油、鸡精熟芝麻若干乐山钵钵鸡，冷串串的做法煮蔬菜，荤食，依据自己的口味煮菜，豆皮，鸡胗，牛肉，西兰花…随......

用料鸡腿4只红油辣椒100g白糖5克盐5克料酒3勺蔬菜自己喜欢的认识蔬菜芝麻15克鸡精1勺下厨房钵钵鸡调料1包下厨房钵钵鸡调料-家常钵钵鸡的做法购买自己喜欢的所有蔬菜，洗干净待用。将下厨房钵钵鸡调料放入碗中，加入500克......

用料鸡爪只君干鹌鹑蛋土豆木耳钵钵鸡调料1包小白超级简单好吃的乐山钵钵鸡的做法调料包加入矿泉水，把所有菜烫熟过凉水放进去，冷藏一个小时，味道绝了👍想要味道更好吃，可以熬点骨头汤！弄上一锅追剧，再配上西瓜，绝👍......

用料土鸡半只鸡翅10只郡肝3个土豆2个红油100g盐10克草果1个姜2颗酱油生抽两勺老抽一勺桂皮一指节大小鸡精一勺十三香5g白胡椒粉5g冰糖20g红砂糖20g乐山钵钵鸡（冷串串）的做法做新鲜的辣椒油，会更加的香辣椒油简单的做法：就......

钵钵鸡是乐山特色小吃，和鸡汤饭是绝配！！这次川菜活动他们这次把这个任务交到我这个乐山人头上，因为钵钵鸡是乐山凉拌鸡（又名白宰鸡、藤椒味加藤椒鸡）的基础上演化而来，我严肃认真的借鉴了从卖凉拌鸡的人那亲传来的凉拌鸡配方......

下厨房钵钵鸡调料，味道香辣，挺好吃的用料蔬菜干下厨房钵钵鸡调料1包家庭版钵钵鸡-下厨房钵钵鸡调料的做法按照钵钵鸡调料调制，把自己喜欢的蔬菜，肉类等放置一会泡制好就可以开吃下厨房钵钵鸡调料......

四川成都一直也想要去的地方里面有喜欢的美食有美丽得风景🥩🥓第一集🥬🥦🥒🌶🌽把钵钵鸡🐔调味成广式菜品哈哈用料调料包🌶️🌶️🌶️🌶️汤底可以选择高汤大骨头汤4000ml白砂糖2克鸡精2勺味精2勺油料包🌶️🌶️🌶️🌶️也称为油泼辣......

想吃，不想出门，叫外卖送食材，自己动手，轻松搞定！用料钵钵鸡底料1包你想吃的各种食材看自己的量家庭版简易版钵钵鸡的做法我准备了这些东西图片中的藕片和土豆片有点多，除了做这个还被我凉拌了一部分～水开下食材，素的煮一分半......

吃在四川，味在乐山，巴蜀名小吃，乐山钵钵鸡，收到下厨房牌的钵钵鸡调料，一瓶水三包料在家吃过瘾，做出乐山网红钵钵鸡口味，麻辣不燥，油而不腻，美味在舌尖，又上心尖，3步即享，煮、拌、泡。制作无油烟，这个料包还可以做重庆小面、口水鸡......

在乐山旅游吃过一次难忘回家买了川娃子的调料包回家自己做用料川娃子调味包1包莲藕3小个西兰花1朵莴笋1根巴沙鱼片200g虾250g千页豆腐10片鹌鹑蛋20个乐山钵钵鸡有手就会的做法所有食材切片，白开水焯熟鹌鹑蛋焯熟剥皮凉......

一直想试试桃子姐的钵钵鸡调料！今天终于吃到啦！好吃的！都吃累了嘻嘻嘻食材准备自己喜欢吃的就好！有很多很多的选择！不过也最好是比较好入味的！我就列举我准备的吧！我没有用签子串食材，自己在家吃就不讲究那些啦！而且很方便！然后......

这是乐山版钵钵鸡的低配版，味道很接近钵钵鸡的口味，用普通的调料，轻轻松松就可以一解对乐山美食的相思之苦，何不试一下呢。做之前建议看下小贴士再动手。用料八角2颗三奈2颗桂皮1小块芝麻一大把辣椒面一大把李锦记卤水汁......

幸运中奖了下厨房钵钵鸡新品底料！超级爱吃钵钵鸡，之前天天点外卖，但是觉得不太健康，现在有了底料！尝试之后，分分钟想买一箱在家屯着。是妈妈也问哪里买的底料哦🥰此菜谱为三人份用料口味捞钵钵鸡底料一袋毛肚200克青笋半根......

说到乐山的各种美食，黄鸡肉和钵钵鸡必须拥有姓名，而其实说到底，黄鸡肉和钵钵鸡大致是相同的基本做法。黄鸡肉最出名的是五通桥的黄氏鸡肉，因此后面所有的这种凉拌鸡类型的基本都叫黄鸡肉了。黄鸡肉内没有太多的配菜，脆生生......

疫情期间，外面餐厅不开门……想吃钵钵鸡，只能自己动手了用料鸡爪适量芝麻适量鸡胗适量自己喜欢的菜适量洋葱半个蒜8瓣小葱白5-6根红花椒20粒八角4个桂皮1根浓汤宝2-4个三奈2个草果1个食盐10克鸡粉（鸡精）10克白胡椒粉10克......

去旅行了1个多月，貌似离开家好久，特别牵挂儿子，回家第一件事，就是在他休息时，做道他爱吃的菜"钵钵鸡"也叫冷锅串串，看见他食欲大增，发挥的极好，为娘的很是满足😊唉旅行再美的景色，都不及回家的路……用料荤菜（肉类）：鸡脚、鸡翅、......

姑父是乐山人，自从姑姑学会了这道菜回来做给大家吃以后，我们家的鸡再没有其他的凉拌吃法了，除了炖鸡就是这个乐山鸡（姑姑是这样叫的，我觉得和钵钵鸡很像，但还是有区别，没那么多料没那么多菜，简单易上手，爱死了）用料鸡1只料酒少......

去乐山必吃之钵钵鸡，在家也可以轻松做出。用料鸡姜大葱生抽糖盐红油辣椒香油藤椒油花椒面胡椒粉各种喜欢的蔬菜料酒家常乐山钵钵鸡的做法鸡（不需要切小块）洗净加料酒焯水，然后洗干净。焯过水的鸡加入足量清水，适量姜，大火煮......

上班族快速餐——1人量有什么是一顿钵钵鸡解决不了的？如果有，那就两顿。用料钵钵鸡调料半小包豆瓣酱2勺葱1根姜2片蒜沫3瓣无骨鸡爪5只无骨鸭掌5只土豆1个金针菇1把藕1节火腿肠1根鹌鹑蛋5个鸡尖10只自制乐山钵钵鸡的做法......

用料鹌鹑蛋10个芝麻50克西兰花1颗红油辣椒5勺盐15克料酒2勺土豆1-2个姜8片香料（八角桂皮香叶白芷茴香等根据自己喜好来）若干藕1节莴笋1根喜欢什么荤菜素菜基本上都可以加进去前提是要用水烫熟才行……正宗乐山小吃钵钵......

在家也能做出来的美味，周末在家大家一起来分享！用料青瓜半根下厨房钵钵鸡调料1包虾6个鱿鱼2只牛肉20克家常版钵钵鸡-下厨房钵钵鸡调料的做法材料洗干净穿串下锅焯水（先焯蔬菜，再焯荤菜）把调料倒进碗里，加冷开水，放入焯好水的......