藤椒鱼的正宗食谱

用料青花椒线辣椒鸡腿菇青笋土豆巴沙鱼清煮藤椒鱼的做法盒马买的带皮巴沙鱼，切成厚片状。土豆、青笋、鸡腿菇切薄片。用鲫鱼炖原汤，炖汤的时候放几颗青花椒。原汤烧开，放配菜和鱼，再放适量青花椒。煮熟后加适量盐、少许蚝......

苦笋季的时候，买了一大袋野山椒，把水倒出来泡苦笋了，剩下了好多野山椒，本来准备做泡椒兔，想着试试泡的苦笋，干脆就做成了野山椒藤椒鱼，麻辣爽翻天。用料野山椒一小碗干辣椒一把生姜两块豆粉适量盐巴适量鱼一两条鸡精适量菜籽......

相信很多人都在饭店吃过一道叫"藤椒鱼"的美味吧，美味又营养，也是一道非常经典的川菜，对善于捕捉麻辣味道的四川人来说，它是一道逢年过节，招待客人必不可少的菜品之一。你有没有想过自己在家也能做出这种美味呢？今天一起来学......

黑鱼，又名乌鱼、财鱼、火头鱼，属鲈形目-鳢（li）科。黑鱼身体前部呈圆筒形，后部侧扁，体背和头顶暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧各有2行黑色斑纹。鱼鳃裂开，但左右鳃膜愈合，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器，能呼吸......

用料草鱼豆芽鱼调料生姜大蒜葱香菜藤椒鱼（够麻够辣做好心理准备）的做法买回来的鱼洗干净切片（我是自己切的鱼片切的薄你们可以喊卖鱼的帮你们处理）鱼片里面加入少许料酒鱼调料里面的麻油腌鱼的淀粉一个蛋清搅拌均匀这是我......

虽是陕西人但对川菜无法自拔！藤椒是我在淘宝买的新鲜！昨天刚到！特别香！用料干辣椒段40个油适量蒜瓣龙利鱼柳两片大青虾10个左右配菜青笋，海带等各种你喜欢吃的藤椒六串麻辣藤椒鱼的做法先将龙利鱼切成薄片，倒入料酒，白胡椒粉......

各种水煮鱼酸菜鱼我都做了个遍，加上老家的鲜藤椒和泡椒别提有多好吃！用料草鱼或黑鱼1条葱段适量姜片适量蒜片适量青红椒圈适量鲜藤椒适量泡椒或黄灯笼辣椒酱适量鸡蛋清一个淀粉适量盐适量克胡椒粉适量克料酒适量勺鸡精......

鱼肉吸收了浓郁汤汁，一口下去酸辣鲜香在口中炸开，汤汁金黄浓郁，黄灯笼椒是点睛之笔，再配上网红藤椒帮忙，清新椒香，麻味绵长，越煮越鲜！用料黑鱼一斤青花椒适量线椒适量野山椒适量黄灯笼椒适量小米椒适量极妙麻辣红油适量极妙原......

今晚就先分享这道听着名字就想吃的——“金汤柠檬藤椒鱼”。金黄透亮的汤汁裹着雪白的鱼片，炖煮后的柠檬片，酸味刺激着口水的分泌，更大程度的凸显了鱼肉的鲜美。过年用它来招待客人，一定很棒的，你可以提前试做下。用料黑鱼......

酸辣鲜嫩的藤椒鱼，食材简单，超下饭！用料青红辣椒适量龙利鱼柳适量大蒜适量花椒/藤椒适量小葱适量泡椒适量油适量酱油适量耗油适量盐适量香醋适量快手又好吃的酸辣藤椒鱼的做法龙利鱼柳切片，用生粉、盐、姜片、胡椒粉腌制1......

一锅热气腾腾的藤椒鱼鲜麻微辣口口过瘾梯田珐琅锅直接端上桌颜值高还可以保温~用料清江鱼1条葱姜蒜适量白胡椒粉适量淀粉适量小米辣5个剁椒适量藤椒适量调料包适量珐琅锅美食｜藤椒鱼的做法食材准备鱼肉切片，加葱姜、料......

我用的是现成的藤椒鱼火锅料、里面有四小包:A干辣椒粉B藤椒油C火锅底料D腌鱼料，撕开就能闻见一股藤椒油的香味！！！用料鱼（随便什么鱼）1000g葱黄（小葱）100g仔姜50g泡椒少许（可自我增加）蒜一个藤椒鱼料一包藤椒鱼（简易版）的做法先将......

辣是一种痛觉，却会让人上瘾。麻的感觉则像是在味蕾上舞蹈，更让你难以自拔。用料主料：鱼片400克配料：小油菜4颗绿豆芽250克金针菇1包调料：海南灯笼椒酱100克小米辣4个蒜5瓣香葱1根葱段2-3段姜片6-8片现磨白胡椒2克薄盐生抽1......

鱼的做法有很多种，最常见的有：清蒸鱼、酸菜鱼、水煮鱼、凉拌鲫鱼、邮亭鲫鱼等等，今天给大家分享一道经典川菜——金汤藤椒鱼，喜欢的朋友们关注➕收藏➕转发哦！用料草鱼1条黄豆芽1大把二荆条5个小米辣6个老姜1块大蒜5瓣黄灯......

老婆说比贡椒鱼和酸菜鱼都好吃藤椒麻鱼肉鲜酸菜爽！用料草鱼/黔鱼/花鲢1条2斤多点酸菜200g料酒适量淀粉3勺料头:姜1块鲜青花椒100g蒜少许大葱半根泡椒少许个二荆条少许干辣椒少许泡椒少许二荆条少许小米辣少许浇头:小葱......

凑单买了一包冷冻藤椒，特别香，分成小包装抽真空密封保存。取一小撮拿来做藤椒鱼用料黑鳕鱼一条配料：葱白2段姜片5-6片泡椒或剁椒1汤匙藤椒5-10克#腌鱼：葱姜料酒水1汤匙盐1茶匙白胡椒粉1茶匙生粉1茶匙油1茶匙#水2.5杯蔬菜：......

一点麻，一点辣，最适合口味清淡又想加点小刺激的你。这个版本的藤椒鱼是清爽快手版，所用到的食材也是最最普通的，但是出来的味道出奇的好。不会觉得太油腻，鱼肉也很入味，带有小小的麻辣感。不论你是想为平时的生活增加一些新......

如果评选厨房中最好驾驭的食材，鸡蛋必须拥有一席之地。今天的这道菜，简单粗暴直接。零失败！下饭！五分钟就能完成，打破一看就会一做就费的魔咒。藤椒鱼香烘蛋烘蛋蛋香十足，蘸满赋有藤椒香味的鱼香汁，酸甜爽口，米饭还有活路吗？用......

藤椒，又名油椒香椒子，是一种有独特香气和味道的食物，属芸香科,是重要的油料，香料树种。我们的川味鱼一般都以红味鱼和藤椒鱼为主,红味鱼和藤椒鱼口味完全不同,红味鱼主要突显的是香辣,而藤椒鱼主要是体现的藤椒和鲜辣椒的......

今天去银行办ETC，排了半天队没办成还着凉了Ծ‸Ծ…回家就想吃个开胃暖和汤汤水水的鱼。就用没啥刺的梭边鱼做了一道番茄藤椒鱼～酸酸麻麻～驱寒又开胃～做法还特别简单～跟我做起来吧ε٩(๑>₃<)۶з用料梭边鱼一条洋葱/大葱......

用料想吃滴鱼摆摆1条料酒3勺生抽1勺姜3片藤椒鱼调味料1袋蒜3瓣爽口藤椒鱼的做法将鱼摆摆切成片，洗干净，放入姜，蒜，生抽，料酒，藤椒鱼里的白面粉粉，腌制30分钟！水煮开后，将鱼摆摆放进去，煮3-5分钟，最后放花椒，辣椒面！香香的鱼儿就可......

藤椒鱼，集合了川菜麻、辣、鲜、香、油的特点，是个正经的辣菜。考虑到广东气候容易上火，我放辣时还是手下留情了，所以这一锅是香味更甚辣味，吃个爽便是！藤椒虽麻，但它的香味更加突出，且富含油脂，与口感爽滑的鱼肉烩熟，提香增鲜，麻......

看名字，就知道这是一道家常川菜，因为配料里有藤椒二字，代表了鲜香麻辣的川味。川菜是我国最传统的四大菜系之一了，四川人民善用麻辣调味是自古便有，而在辣椒还没有传入中国之前，川菜里的“麻”主要是用了“椒”来调味。可不......

夏日来一碗浆水面或者来一盘浆水鱼酸酸的味道解暑最好用料姜四五片油适量香菜适量鱼一条藤椒适量辣椒四五个浆水一盆料酒适量浆水藤椒鱼的做法用料简单，生姜辣椒藤椒备用，爱吃辣或者麻可以多放一点烧一锅开水剔鱼，鱼头鱼......

【10月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】*本食谱出自@Dear6Hm用料鲈鱼片240g鱼骨蒜头25g姜25g鲜藤椒20g红油豆瓣酱35g辣椒酱45g盐3g腌鱼片用料蛋白一个花生油5g盐1.5g胡椒粉0.5g鸡粉1.5g配菜豆芽150g简易版藤椒鱼【10月北鼎珐......