鲅鱼饺子Spanish Mackerel的正宗食谱

在海外没有正宗的中国鲅鱼，SpanishMackerel是个很好的替代。同样是Mackerel，BlueMackerel并不适合，肥腴度差还有一股油腥味。本菜谱可包50个饺子。用料饺子皮00面粉350克水180毫升盐1/4tsp饺子馅SpanishMackerel鱼蓉400......

今天是半年，昨儿很多朋友在群里发了今天半年吃饺子，想想来扔冰柜里半年的大块鲅鱼段还没吃，昨天找出来就化了，今天行动起来，因为冷冻时间长，需要好好处理才不腥气，去超市买回来10元猪肉馅就可以了用料鲅鱼2斤韭菜一小把面粉3......

朋友送来了鲅鱼，无奈家人不会做，只好凭着感觉来做饺子，一些小技巧，让容易失败的鲅鱼馅变得美妙无比～用料鲅鱼一段就挺大的韭菜半斤五花肉半斤鸡蛋一个料酒适量生抽适量盐适量葱适量姜适量花椒适量牛奶100克鲅鱼韭菜饺子的......

鲅鱼富含蛋白质，维生素A以及钙，营养丰富😍同时口感也是一级棒，尤其适合做饺子馅和做丸子，因为这样能把鲅鱼的鲜发挥到极致😏‖鲜，嫩，多汁，就是对鲅鱼馅最贴切的描述。每年开海季，鲅鱼上岸，都要买几斤鲅鱼，包个鲅鱼饺子，好不辜负......

看一条2斤的鲅鱼如何华丽变身～用料鲅鱼1条韭菜一小把白胡椒粉3勺盐适量料酒5勺花椒水1碗葱、姜适量孜然粉1勺香油2勺花生油适量一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）的做法先把鲅鱼洗净，去内脏，剁去......

鲅鱼被剃光鱼肉后的鱼骨鱼皮鲅鱼尾也是非常美味的尤其是肚子上的鱼皮超极嫩超级香扔掉实在是太可惜了焖一焖比直接焖整条鲅鱼还要美味！因为鲅鱼肉厚很难入味而鲅鱼杂都是些边边角角的带鱼骨头的更有滋味哦用料鲅鱼杂1......

听过很多次鲅鱼饺子惊为天人，广州的饭店又没有，淘宝的也信不过，索性就自己做了用料鲅鱼蓉700克五花肉末（肥一点）500克姜末适量花椒水150克盐适量鸡蛋清1个芹菜碎200克韭菜碎200克油适量香油适量面粉500克鸡蛋温水250克鲅鱼......

青岛有名的1款水饺，包来试试，果然鲜香可口。if你是每次吃猪肉馅/三鲜馅，那一定要试试。当地据说用韭菜提鲜，我不喜欢吃韭菜，突发奇想用清香的苏子叶代替，做了2版。果然苏子叶更适合我，你按自己喜好来，用料&步骤2版同时有......

我用的是现成的鲅鱼肉，大家也可以买鲜的鲅鱼自己剃肉昂用料鲅鱼500g韭菜2.5元五花肉馅8元白胡椒粉10g玉米油50g香油一勺料酒两勺盐适量鲅鱼肉饺子的做法准备食材，韭菜洗干净，切小段如图，用香油拌上，备用鲅鱼肉里加入适量盐......

快要封海了，在这之前买条新鲜的大鲅鱼包顿的饺子。嘻嘻😊用料鲅鱼一条葱花水姜末水韭菜各种调味料料酒醋耗油香油鸡蛋1个鲅鱼馅饺子的做法把新鲜的鲅鱼肉用刀片下来，剁成泥，然后加入用花椒葱末和姜泡成的水的水，顺着一个......

用料鲅鱼2条（按鱼大小酌情准备）韭菜少许肥肉少许花生油酌情盐按各人口味料酒1勺鲅鱼🐟饺子的做法把鱼处理干净，个人感觉处理干净以后最好冷冻一小时左右，后期取鱼肉的时候比较方便。处理鱼之前泡好花椒水，用冷水，2小时左右，......

用料鲅鱼一条约800克韭菜200克五花肉400克花椒50粒味极鲜4勺盐4克白胡椒粉适量白酒或料酒适量香油适量白糖少许姜5片蚝油适量鲅鱼饺子（含鲅鱼处理过程）的做法先来看看我们的主角儿，新鲜的野生鲅鱼，海鲜第一要素是鲜，本人做......

当地的正宗吃法！用料鲅鱼1条（2斤左右）蛋白1个盐3小勺（比平时多一点）白胡椒粉2勺料酒2勺韭菜1把牛奶1包烟台人教你正宗鲅鱼丸子（鲅鱼饺子馅儿）的做法鲅鱼取肉，剁碎（不用太小）。加盐，料酒，胡椒粉，蛋白搅打均匀后，分次加入一袋牛奶，搅拌......

从小就吃着爸爸妈妈做的鲅鱼饺子长大，这应该是胶东渔村比较有代表性得主食了。用料鲅鱼，韭菜，料酒，蚝油，花生油，味达美，面酱，盐鲅鱼饺子2019-05-29的做法三条鲅鱼，有一条不太新鲜，扔了……鲅鱼去皮去骨然后剁成鱼馅儿这是包好的......

我是南方人所以自小冬至是要吃汤圆的，出国后才知道原来冬至也有人吃饺子。冬至这天我不忙，刚好馋鲅鱼饺子很久了。早上做完金鱼汤圆后就开始包鲅鱼饺子，刚好俊爹今天上班半天，午饭就吃了鲅鱼饺子，甜点是金鱼汤圆。2017年的......

这是鲅鱼馅的做法，可以包水饺也可以做丸子。皮少馅多的时候，就要寻找消耗馅的途径。Nice!用料鲅鱼馅适量面粉适量鸡蛋取决于馅的多少盐可加可不加鲅鱼丸子（鲅鱼水饺馅）的做法水饺馅加入鸡蛋和面粉，大概变成泥状，稠一点，然后......

用料鲅鱼半条水两碗克五花肉克花生油克盐克香油勺蛋清韭菜鲅鱼水饺的做法剁鱼馅，五花肉+葱姜备用。两大碗花椒水，不停搅拌。美味出锅......

用料鲅鱼一条饺子皮生姜鸡蛋两只料酒盐胡椒粉清水适量鲅鱼煎饺的做法鲅鱼一条，冲洗干净去鱼皮切块，加入生姜，一起进料理机，搅成鱼肉馅敲入两只鸡蛋、加料酒、盐、胡椒粉、适量清水，搅拌上筋加入切碎的韭菜末提鲜擀好皮，包入......

用料鲅鱼韭菜胡椒粉耗油香油熟油鸡精盐面粉姜片味极鲜鲅鱼饺子的做法准备两条鲅鱼，沿中间的骨头切开用勺子刮下鱼肉，这样鱼肉里没有刺在刮另一面，全部刮完中间红的部分不要，以免它腥和面醒着鱼肉打碎打碎放五花肉馅，（肥的稍......

到辽宁尝试一下自己做的鲅鱼饺子。用料鲅鱼1条韭菜150克面粉800克葱1根鸡清1个盐6克酱油1勺姜5片鲅鱼饺子（无猪肉）的做法市场的鲅鱼让师傅帮忙片好，回家自己用镊子去刺。鲅鱼刺不多，用手顺着摸着一根根拔出来就好。鱼肉剁......

用料鲅鱼或鲅鱼鱼肉500g2-3条，去刺后500g肥肉200g韭菜一小把葱姜、香菜鸡蛋一个烟台鲅鱼丸子（同鲅鱼饺子馅）的做法材料表。我们这边市场有加工鱼肉的地方，买了鲅鱼过去直接去刺绞成鱼泥。如果没有，那就取鱼肉用刀剁碎就可......

买了个四斤的鲅鱼回来做鱼丸和饺子🥟，我们家饺子迷表示这是他吃过最好吃的饺子，娢娢吃了20多个丸子，十多个饺子，直夸妈妈太能干，特别好吃！用料鲅鱼条韭菜克牛奶一袋猪油葱姜油水盐红薯淀粉小美版鲅鱼饺子、丸子的做法小视频......

今天买了两条鲅鱼，趁着新鲜捣鼓了一下午，做了三种吃法，我比较过日子，啥都不浪费😂，还有剩下的鱼骨等过两天吃吧用料鲅鱼馅鲅鱼2条（肉泥650克）五花肉400克蛋白2个葱姜适量白胡椒粉2小勺料酒2勺糖1勺盐7小勺油100克开水550克香......

鲅鱼饺子可以说是声名远扬，在东北的大众食谱中有它的一席之地，其特点就是鲜香味美，吃在嘴里、鲜在胃里，咬一口汤汁四溢，鲜香无比！用料鲐鲅鱼1条肥肉馅150克韭菜230克鸡蛋1个生抽2勺盐5克面粉380克香油1勺花椒20粒姜末5g大料......

只为记录做法，做法不一定正宗，但我和家人喜欢就够了。没有精确的克数，因为人的口味都不一样，看着加就好。用料燕鲅鱼（马鲛鱼）1条花椒水多备点料酒2大勺芝麻香油少许白胡椒粉少许黑胡椒粉少许生抽适量耗油适量猪油适量姜末适......