不烂的正宗食谱

料理实验室🧪跟八爪类别的其实都不熟，我爱的一直都是软丝呀🤣去请教日料师傅朋友⋯怎么搞这位八只脚的乌苏拉🐙▫️不知道乌苏拉的一定没看过小美人鱼🧜‍♀️买海鲜要选野生好货！优质产品哪里找？🐟淘宝直播间：“海鲜俞大大”......

用料槐花面粉克槐花不烂的做法五一前后去摘槐花，注意，鲜花不能闷着，立即回来洗干净。如果不立即吃，则先放冰箱冷藏，吃的时候再洗干净。槐花中倒入面粉，将槐花和面粉搅匀。（加点盐，花椒面）上锅蒸直接倒到笼布上上汽后，蒸十多分钟......

这两天抓住春笋的尾巴买了五斤，刚买完就下架了😅😅想了好几天的红烧肉终于做啦！男朋友的评价也是超高！用料五花肉150克春笋2根糖适量老抽生抽适量葱姜几片几根八角桂皮香叶少许竹笋烧肉！甜而不腻酥而不烂！的做法五花肉切成......

饺子好不好吃关键在于馅料和饺子皮，买的饺子皮总是感觉缺少点什么用料中筋面粉350克水150克盐1克水煮不烂好吃的饺子皮做法的做法面粉+水+盐混合均匀揉成团即可(无需多揉)醒面10分钟后揉几下，然后继续醒面10分钟揉几下，......

算是比较经典的早晚餐了吧。用料西红柿1个鸡蛋2个面粉2-3勺西红柿鸡蛋不烂汤的做法配料全家福。葱姜蒜、香油、花椒粉、酱油、鸡精等。先热锅冷油放入干椒花椒，爆香后将干椒花椒挑出，之后放入葱姜蒜，蒜可稍微多一些，这样......

用料西红柿2个鸡蛋2个面粉200克姜末2片葱末适量生抽4勺老抽1勺青菜4颗胡椒粉适量香油1勺西红柿拌汤不烂汤的做法西红柿切碎。青菜切碎。葱姜末准备。热锅红油下葱姜末爆香，加入西红柿。炒出红油，加入老抽生抽醋胡椒粉调......

用料热水煮水饺不破不烂的做法微波炉蒸笼加热水先蒸十一分钟锅中加热水再次煮开一个个浮起就可以了正正好，既不会担心不熟又不会煮烂......

厨师长教你：“蒸酥排骨”的坝坝宴做法，滑嫩脱骨，酥而不烂用料新鲜排骨1大块鸡蛋2个小苏打适量青花椒适量料酒50克植物油适量红薯淀粉适量生姜1小块食用盐适量胡椒粉适量厨师长教你：“蒸酥排骨”的坝坝宴做法，滑嫩脱骨，酥而......

在外奋斗总想吃家乡的炒不烂，还是自己动手做吧！用料土豆1个面粉适量鸡蛋1个青菜3小颗盐适量生抽适量鸡精少许记忆中的炒不烂的做法将土豆洗净，切成细丝，拌一些面粉，每根土豆丝上都均匀裹上面粉即可如果有擦丝器也可以用擦......

向一位在宁波开祖传年糕店的网友请教了配方，传统的宁波水磨年糕是用100%晚梗米制作而成的，口感Q弹筋道，可煮可炸可炒。而糍粑是用100%糯米制作而成的，两者是不一样的。梗米就是我们平时煮粥吃饭的大米，粘性和含糖量没有糯......

用料牛肉1000克土豆4个洋葱1个西红柿1个红萝卜1个香菇4朵八角5个桂皮1根花椒适量香叶3片老抽适量生抽适量葱半根姜6片牛肉炖土豆附土豆不烂的秘方的做法土豆切小块，放入油锅炸至表面微黄洋葱放入锅中微微翻炒待用将切......

用料面粉300克鸡蛋清1只玉米油2勺澄面10-15克盐一小撮克水100-120克手工饺子皮劲道煮不烂的做法好用，煮不烂，蒸不烂、不破皮新手版：10g皮+15g馅......

炖汤的鸡，一定要选老一点的，炖的时间久一点，这样汤会很浓香，肉也不柴。我一直用的这个方法，煲出来的鸡汤很清，肉很香，很软，但不会烂不会融。你可以试试。用料乌鸡半只干香菇适量朵干黄花一把姜片5片料酒适量盐适量汤浓肉不烂，......

用料白菜若干片面粉若干克盐看比例克白菜不烂自己备忘的做法白菜叶子切碎撒盐撒面粉拌拌拌拌到不黏放在锅上蒸20分钟足够锅热油放很多蒜片很多葱花椒粉炒香后放西红柿或者西红柿酱不烂出锅淋上西红柿酱。完美！......

煮不烂就是煮不烂！用料低筋粉500克鸡蛋半只枧水5克水约125克煮不烂的水饺的做法低筋粉、鸡蛋、枧水混合，加水揉成团，放一边松弛一会儿准备馅料面团揉成长条，分件，擀薄，包馅水煮开后，先放油，再一只只放入开水里，先别翻炒，盖上盖......

自己摸索出来的不烂皮的方子，值得记录。锅买的时候是不粘锅，但目前涂层已经掉差不多了，现在实际是个粘锅～粘锅一样不烂皮～我只试过冻饺子，现包的不知道～用料冻饺子一锅8-9个水一碗盐一点点油适量不烂皮的煎饺的做法火先调120......

晚餐简单些琢磨着想吃汤汤水水鲜鲜的有一点点肉肉的心动不如行动起来！家庭版自制小馄饨煮不烂哦！用料鲜肉糜味道自己调120克面粉180克水85克盐1克鸡蛋1个高汤/排骨汤/适量1碗家庭版煮不烂的小馄饨的做法🐝先做小馄饨皮......

爱吃又嫩又软的鸡蛋煎饼，遗憾的是早点摊现在很少有卖这个的了，于是自己做。试验过好多次，终于摸索出来一些窍门，分享给大家。用料鸡蛋面粉电饭煲勺约一勺半红薯淀粉电饭煲勺约小半勺葱花剁碎盐调料勺大半勺鸡蛋煎饼超嫩超......

冬至那天我们这里家家户户都吃猪蹄，传说吃了不会冻脚丫，俗话说冬至大如年，所以为了营造冬至的气氛，从没做过肉的我就自告奋勇的要炖猪蹄，没想到出锅后很好吃！用料猪蹄4只花椒粒葱根姜片香叶片冰糖克酱油勺盐克桂皮块没有炖......

也称疙瘩汤用料西红柿一个香菇3-4个土豆葱姜蒜面粉适量不烂汤的做法红油，放葱姜蒜炒香菇，西红柿，放水之前加入土豆条，煮5分钟左右，加面疙瘩(大碗，放适量面粉，水滴入碗中的同时快速搅拌)，打入荷包蛋，散蛋花。......

降温后的周六早晨阴雨绵绵孩子们还没起床昨天和我说妈妈我想吃带鱼有梳子的那种鱼（他们把带鱼骨头称之为梳子）老母亲我一定要满足他们考虑到快过年了就做了超级美味的酒酿圆子煮带鱼加入团团圆圆的酒酿小圆子让他们感受......

用料鸡半只姜片2片红枣8颗香菇4朵薄荷10朵枸杞20粒党参5克黄芪5克花虫草5克一鸡多吃炖得烂不烂的薄荷炖鸡的做法半只成年老鸡洗干净，不用切，直接冷水下锅，放入红枣，枸杞，党参，黄芪，花虫草，用高压锅炖止15分钟。薄荷，香菇清洗等......

煮挂面有时候面芯夹生，有时候又会煮烂糊锅没有口感。今天分享一个老公家的挂面做法，因为单截面条的头头是焦的，形似火柴，因此起名火柴面。这样煮出来的挂面久煮不会烂，面汤清澈透亮，口感也非常不错。用料挂面1把蚝油1勺盐少......

料理排骨这种食材发挥空间极大，不论蒸、煎、炸、蒸、煮各种方式都好吃，今天推荐这道豆豉蒸排骨，在粤式茶餐厅颇有人气，一般摆放在小蒸笼里，端上桌来香气扑鼻，滑嫩脱骨，脆而不烂。烹饪秘诀在于，选比筷子稍微粗一点的小排，要有一......

用料鹅翅膀2只八角2个干辣椒3个花椒20粒生姜1块酱油2勺老抽半勺盐适量高压锅焖鹅翅膀～软而不烂，相当下饭的做法准备材料鹅翅膀洗净剁成块，生姜切片，放入锅中加入清水，大火煮开煮到血沫浮出，捞出用清水冲洗干净再次放回锅中，......