美味的快手菜---蒜蓉金针菇 🍄
素菜能做出美味!简单、味美!👍
用料
金针菇 | 250克 |
姜 | 2片 |
大蒜 | 5小瓣 |
小葱 | 3根 |
小米椒 | 1个 |
玉米油 | 适量 |
蚝油 | 1-2勺 |
生抽 | 1小勺 |
水 | 适量 |
美味的快手菜---蒜蓉金针菇 🍄的做法
材料洗净,大蒜祛皮切成蒜蓉,米椒、小葱分别切碎,生姜切片。
金针菇切掉根部,洗净,撕开放入盘中。
锅内放入少许玉米油加热后,倒入姜片略治,倒入蒜蓉爆香。
加入适量水、1-2勺蚝油、半勺~1小勺生抽煮1分钟。注意金针菇在蒸的时候会出蛮多水,因此在调汁时放水不必多。
将调料汁均匀地浇在金针菇上,撒上小米椒碎。
蒸锅内内放足够的水,烧开后大火蒸5分钟。
撒上葱花沫再蒸1分钟即可✌
小贴士
金针菇在蒸制过程中会缩水,出水,因此调汁时不必放水多。