这是最近学了68道菜后,在其他平台新学的一道菜,尝试了下非常美味,丝瓜我目前研究了四种做法,这种是味道很不错的其中一种,所以也算是记录➕分享吧~
用料
粉丝 | 1把 |
蒜蓉 | 两大勺 |
蒸鱼豉油 | 两勺 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 根据个人喜好 |
蚝油 | 两勺 |
蒸丝瓜粉丝煲的做法
先用热水或温水把粉丝泡下,时间大概十分钟就可以了,软了就可以,主要摆盘用
然后把粉丝装盘放在最底层,丝瓜切长条摆盘;均匀撒上蒜沫、蚝油、盐;放入蒸锅;蒸锅上气后中小火🔥蒸8分钟左右。
蒸好后,倒入蒸鱼豉油,撒上小米辣,起热锅把油烧热冒小烟后关火浇到蒜汁上,开吃,特别美味~
小贴士
1、一定是蒸锅上气后的8分钟,不然不熟
2、粉丝最好要泡软