前段时间去过汕头那边,发现那边烹饪鱼有一种特别又简单的方法,根本最普通调味料,就能把鱼的鲜甜带出来
用料
咸水梅蒸黄花鱼的做法
黄花鱼洗干净后两面随便刷一点淀粉,沥干水平铺碟上,再浇上一点点的酱油
咸水梅本身有咸味,准备两个就够了,把咸水梅用刀扁压至碎
把压碎的咸水梅和姜丝铺在鱼上,再浇上花生油,大火蒸8分钟
最后撒点葱花
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