原汁原味的清蒸青口

广东人吃海鲜最喜欢保留它的鲜，清蒸就是最好的选择～

用料  

原汁原味的清蒸青口的做法  

1. 准备材料
   1.青口洗刷干净
   2.蒜、姜切碎备用
   3.葱和香菜切段，头和蒜姜放一起；另外姜切片3片备用

2. 起锅烧水，将青口放进去蒸15分钟，3片姜片致于水中，先大火蒸5分钟，再转中火蒸10分钟

3. 起锅烧水，将青口放进去蒸15分钟，3片姜片致于水中，先大火蒸5分钟，再转中火蒸10分钟

4. 很新鲜，没有沙

5. 调料碗：
   1.葱和香菜叶先放进装调料的碗中；
   2.起锅烧油，爆香姜、蒜、葱和香菜头，接着加入适量酱油煮开，将煮好的调料倒进碗里，和葱、香菜段一起搅拌均匀即可
   吃的时候蘸调料很好吃！

小贴士

因为我的酱油比较咸，所以我没有放盐，如果酱油不咸不的可以放少许盐调味