榨菜蒸鱼头

家常美味，简单易懂！

用料  

榨菜蒸鱼头的做法  

1. 1.半个鱼头（13元/斤），买了17.5元。
   2.洗净后静置几分钟倒出血水。
   3.加入姜、盐、油、酱油、糖搅拌鱼头。
   4.榨菜铺在鱼头上面即可。
   5.腌制10分钟后冷水入锅大火蒸15分钟就可以了

2. 关火后可再放2分钟焗一下再拿出。