酸辣开胃的柠香🍋蒸鲈鱼🐟（蒸烤箱）
鲜美的鲈沾上酸辣的酱汁，真是美味到不敢想象～～(//∇//)
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 柠檬 | 1/2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 红辣椒 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 姜片 |
鲈鱼洗干净，撒上少许盐，适量料酒，和姜丝，腌制15～20分钟
![酸辣开胃的柠香🍋蒸鲈鱼🐟（蒸烤箱）的做法步骤图 第2张]( "酸辣开胃的柠香🍋蒸鲈鱼🐟（蒸烤箱）的做法步骤图 第2张")
腌鱼的同时开始制作酱汁
加入1勺辣椒酱，3瓣蒜切成的蒜蓉，2～3勺生抽，挤入柠檬汁（5勺左右的量）
ps：以上酱料可以根据个人口味适当增减![酸辣开胃的柠香🍋蒸鲈鱼🐟（蒸烤箱）的做法步骤图 第3张]( "酸辣开胃的柠香🍋蒸鲈鱼🐟（蒸烤箱）的做法步骤图 第3张")
制作好的酱汁浇在鱼身上，蒸烤箱预热到100℃后，放入鱼蒸8分钟
![酸辣开胃的柠香🍋蒸鲈鱼🐟（蒸烤箱）的做法步骤图 第4张]( "酸辣开胃的柠香🍋蒸鲈鱼🐟（蒸烤箱）的做法步骤图 第4张")
8分钟后，切好的柠檬片放在鱼身上，再蒸30秒
完成！√
喜欢柠檬的胖友，吃的时候再挤上一些柠檬汁，想想就让人流口水😍![酸辣开胃的柠香🍋蒸鲈鱼🐟（蒸烤箱）的做法步骤图 第5张]( "酸辣开胃的柠香🍋蒸鲈鱼🐟（蒸烤箱）的做法步骤图 第5张")
小贴士
①酱料最好用新鲜的小米辣，我正好没有所以用的辣椒酱，味道也很好
②用鱼露代替生抽，味道更鲜，还会有满满的东南亚风，当然，蒸鱼豉油也是可以的
