素食：香菇土豆焖饭

做一锅，能吃2～3天。早上配杯豆浆，晚上配杯酸奶。

用料  

素食：香菇土豆焖饭的做法  

1. 备料

2. 鲜香菇切丝，土豆、泡发后的干香菇、胡萝卜切丁，香葱切末。

3. 起油锅将配料炒熟，加盐、黄豆酱调味。米淘洗好，加入2勺老抽拌匀。一起入电饭锅，加水至没过食材。按煮饭键。

4. 蒸好后。

5. 加入炸脆的小花生，葱花拌匀即成。

小贴士

饭蒸熟后焖一会再开盖。
焖饭时将泡发香菇的水也加进去，味道会更浓一些。
配料可按喜好删减。