香菇焖土豆
用料
| 香菇 | 6朵 |
| 土豆 | 2个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺(吃饭的勺子) |
| 葱 | 1根 |
| 沙茶 | 1勺 |
香菇焖土豆的做法
把姜切丝，蒜头切小块，香菇对半切(提前浸泡，泡软就可以了，赶时间的话，可以用热水)，土豆切块，葱切小段
![香菇焖土豆的做法步骤图，香菇焖土豆怎么做好吃 第2张]( "香菇焖土豆的做法步骤图，香菇焖土豆怎么做好吃 第2张")
起锅，把锅烧热，倒入适量油，把切好的姜丝，蒜头，倒入锅里炒香，再把香菇放进去炒一会(推到一边去或者盛出来都可以)
![香菇焖土豆的做法步骤图，香菇焖土豆怎么做好吃 第3张]( "香菇焖土豆的做法步骤图，香菇焖土豆怎么做好吃 第3张")
把土豆倒锅里煎炒一会，就可以把刚才炒好的香菇倒进来一起炒，这时候就可以放沙茶，生抽，干辣椒了，翻炒一下，加入一碗水(以淹没食材为准)，盖上盖子，等收汁
![香菇焖土豆的做法步骤图，香菇焖土豆怎么做好吃 第4张]( "香菇焖土豆的做法步骤图，香菇焖土豆怎么做好吃 第4张")
撒上葱花，翻炒翻炒，完成！
![香菇焖土豆的做法步骤图，香菇焖土豆怎么做好吃 第5张]( "香菇焖土豆的做法步骤图，香菇焖土豆怎么做好吃 第5张")
小贴士
土豆切好可以泡在水里，防止氧化变色，最后可以自己尝尝味道，淡的话可以再加一点盐
