排骨焖窝瓜

家里之前炖豆角剩了半个窝瓜（可能别的地方叫南瓜）
正好想到了之前在饭店吃的焖南瓜，就改良了一下

用料  

排骨焖窝瓜的做法  

1. 把调味料倒在一个碗里，调到自己喜欢的口味就行

2. 热油锅，放入姜和八角，倒入南瓜过油
   （我这个油有点少了，煎的火候差了一点）
   四面都煎好盛出来

3. 下排骨炒至金黄，倒入调好的调味汁，翻炒后倒入砂锅，加少许水

4. 将刚才的南瓜倒回到炒过排骨的炒锅里，翻炒一下，盖在砂锅的排骨上面，盖锅盖小火25分钟左右，出锅

5. 出国摆盘