简单快手的红罗卜牛肉焖饭
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 细砂糖 | 少许 |
| 花生油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 姜 | 两片 |
| 葱 | 3根 |
| 芫茜 | 4.5棵 |
| 大米 | 2杯 |
| 盐 | 适量 |
简单快手的红罗卜牛肉焖饭的做法
第一时间先把饭煲起来。利用正在煲饭时间把红罗卜切粒，芫茜、葱切碎，鸡蛋打散，牛肉切片稍为剁几下或者剁成肉沫也行（小一点为吃起来口感比较好）然后放姜末、料酒、生抽、老抽、生粉、糖、花生油稍腌。热锅下油，下牛肉大火爆炒，炒至牛肉变色下红罗卜粒，继续翻炒几下至红罗卜断生，盛出。
![简单快手的红罗卜牛肉焖饭的做法步骤图 第2张]( "简单快手的红罗卜牛肉焖饭的做法步骤图 第2张")
牛肉炒好，饭也就煲好了，然后把炒好的牛肉倒入平铺好，淋入鸡蛋，洒上芫茜葱花，一点盐，盖上盖子焖一分钟。然后开盖拌均匀，一锅香气扑鼻的牛肉焖饭即可出锅了
![简单快手的红罗卜牛肉焖饭的做法步骤图 第3张]( "简单快手的红罗卜牛肉焖饭的做法步骤图 第3张")
营养美味的牛肉焖饭可以开吃了😋
![简单快手的红罗卜牛肉焖饭的做法步骤图 第4张]( "简单快手的红罗卜牛肉焖饭的做法步骤图 第4张")
小贴士
腌牛肉的时候只放生抽，一定不要放盐（放盐牛肉会变韧）
