羊肉焖饭

用料  

羊肉焖饭的做法  

1. 羊肉切块泡血水

2. 羊肉切小块，用生抽老抽花椒粉姜末胡椒粉拌匀，腌制半小时

3. 土豆洋葱胡萝卜切丁，热油加炒，爆出香味放肉和孜然，加盐鸡精少许炒香后放水稍炖两分钟

4. 电饭锅底抹一层油，把提前洗好的米一并倒入，跟羊肉菜丁拌匀，加水比米和菜浅一点即可，米饭档自然熟

小贴士

1.羊肉/胡萝卜/土豆/洋葱的比例等量
2.油热先下洋葱爆香，再放其他菜
3.焖饭之前在锅底抹层油