不加一滴水的～黄记煌（家庭版）三汁焖锅—❤️鸡翅版

原来的配方，是从微信公众号看到的（链接🔗：_NU5-o3B4NZq6J1EJA）。

⚠️但具体操作的时候，发现㊙️秘制调料比例多少，必须根据自己的食材种类和数量来决定，所以我做了改良～～

🏠为可爱的家人做饭之小趣事：
1⃣️以前做饭，家人的评价：
你能做饭就很不错了or还可以。
2⃣️这次做饭，家人的评价：
真的很好吃！
然后不理我了，狼吞虎咽中😎

❤️所以把自己的改良版分享给大家～～

用料  

不加一滴水的～黄记煌（家庭版）三汁焖锅—❤️鸡翅版的做法  

1. 蔬菜洗净、切好待用。
   ⚠️非水分充足的蔬菜：
   例如胡萝卜🥕、土豆🥔、莲藕等，
   需要切成薄片，以便焖制过程中熟透。
   ⚠️水分充足的蔬菜：
   滚刀切成小块/小条即可。

2. 按照步骤中的说明，将调料倒入蔬菜，摇匀，腌制10分钟。

3. 🌟需要提前在鸡翅两面用刀划开，这样便于腌制入味儿～～按照步骤中的说明，将调料倒入，用手或筷子🥢将鸡翅和调料抓匀，腌制10分钟。

4. 按照步骤中的说明，将各种调料倒入干净的碗中，调匀。
   
   ⚠️这步很关键！！
   调制过程中，需要时时品尝酱料味道，以免口感过于“咸”，因为蔬菜、鸡翅中已有盐🧂和生抽的初步调味。
   
   🌟最终的调料，品尝起来像“加入蜂蜜的、有点甜的、韩国辣椒酱”的味道。
   但别放太多辣椒酱，因为研制的蔬菜中，已有辣椒粉调味，也避免口感过于“咸”。

5. 1⃣️凉锅（还未开火🔥），放入20克黄油🧈；
   2⃣️将蔬菜铺在锅中，易出水蔬菜放在最底部，以免焖制过程中糊锅；
   3⃣️将鸡翅铺在蔬菜上；
   4⃣️开“小”火，全程都是小火，焖制15分钟。

6. 1⃣️15分钟焖制好后，鸡翅已变色，蔬菜也已出汤汁；
   2⃣️打开锅盖，“不用”关火🔥，将“第四步骤”中，调好的秘制酱料，涂抹在鸡翅表面；
   3⃣️盖上锅盖，继续焖制5分钟。

7. 5⃣️分钟时间到！！开锅！！
   （如喜欢，还可以放一些香菜）
   来吧～～与爱的人儿们🏠一起分享

小贴士

🌟关键步骤就是㊙️秘制酱料！！
⚠️全程，不论是蔬菜、鸡翅，还是酱汁调制时，都不要太咸！不然还得加水，那就不纯粹啦～～