凉拌藕 酸酸甜甜带点辣

过年家里的藕吃不完！可以拿来凉拌保存

用料  

凉拌藕 酸酸甜甜带点辣的做法  

1. 藕切片 水中放少许盐和白醋 煮开 放藕片焯水两分钟 捞出放入冰水待用

2. 碗内放入蚝油鸡精味极鲜醋 香油 干辣椒 盐等调味料 可以放一把白芝麻 淋上一圈香油待用

3. 热锅下油 放入花椒爆香立马关火 将热油加入调味料

4. 调味料拌匀 倒入卤干水份的藕中 开吃！