香菇焖鸡

用料  

香菇焖鸡的做法  

1. 适量香菇浸泡软后切片备用

2. 胡萝卜2条洗净切段备用

3. 3碗水加姜片煮开后，加入切好的鸡肉过水

4. 取一瓦煲，加花生油

5. 放入葱段爆香

6. 香菇加油炒一会

7. 倒入鸡肉和香菇，3勺生抽，1勺老抽，适量盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后加入胡萝卜，倒入饮用水，没过肉，上盖焖15-20分钟

8. 加入生粉勾芡，出锅