爱吃卤味,自己做的更卫生!而且还实惠!(鸭掌,鸡爪,鸭脖,土鸡蛋)
用料
电饭煲小卤味的做法
鸡爪,鸭掌,鸭脖,清洗干净后剪掉指甲备用。如上图,焯水备用……
焯完水后洗净备用,准备好生姜小米椒
焯好水的材料放入电饭煲(不用压力锅,普通电饭煲)准备卤水,炒好糖色,加入合适的调味料,把水煮开!
把煮开后的卤水加入电饭煲中,按蒸煮键,好了后放电饭煲浸泡一晚上,使之入味。
第二天加热一下,就好啦!颜色没有那么深,但是口感不错哦,非常软糯!
小贴士
焯水时也要加姜片料酒,煮好后要浸泡一夜入味……
本文链接:https://www.jiayaoba.com/meishipengren/lu/n3p61p.html