卤牛心

功效：补心、  养心补神、增强体力
适应人群：青少年、老人、久病体虚者等
孕妇婴儿皆适应
禁忌人群：刚胆固醇血症者

用料  

卤牛心的做法  

1. 先用温水抄一遍

2. 锅内重新放温水(水要没过肉)，用中火边煮边撇沫，至锅内沫撇净为至。

3. 加酱油、料酒、姜片、  葱段、桂皮、八角，中火煮10分钟关火，泡两小时后。

4. 再起火，用中火煮20分钟即可。

小贴士

切记不要煮过