香焖煎的金鲳鱼

用料  

香焖煎的金鲳鱼的做法  

1. 准备配料:葱，姜，青辣椒。
   洗干净切好备用。

2. 金鲳鱼洗干净，鱼身子刮几刀。
   抹一点盐，肚子可以塞些姜去腥味。
   然后腌制15分钟。

3. 锅里下花生油，放入姜，葱头，爆香。

4. 把金鲳鱼放进爆香油里煎，2分钟够翻一次，再煎2分钟，直到煎黄。

5. 放入青椒，葱段，加一点开水，一点酱油，
   焖2分钟出锅。

6. 好吃又下饭的金鲳鱼做好啦。