苦茶油煎米粉

简单就是好

用料  

苦茶油煎米粉的做法  

1. 米粉用热水泡软。水可以放点盐让米粉有咸味。

2. 烧热铁锅后放苦茶油。锅子冒烟时放米粉。我用的是普通的铁锅，米粉是不会粘锅的。

3. 煎透一面后翻面继续煎。反转时可以放很薄的，颜色很浅的酱油一起煎。上桌撒葱花。

4. 锅子不会留下很多油的。