紫菜海蛎煎

海蛎煎是很多闽南人所爱的菜肴。到了每年收割紫菜季时，嫩嫩的头水紫菜和鲜海蛎的结合，两种食材的鲜，更让人回味无穷。

用料  

紫菜海蛎煎的做法  

1. 鲜海蛎洗净，胡萝卜推丝，紫菜过水下就可。（虽然我们的紫菜是免洗，头水紫菜，但是为了好搅拌，还是要先过水下）。

2. 加盐和生抽，用筷子搅均匀

3. 加入地瓜粉继续搅拌均匀（不用在加水）

4. 油热锅，油要稍微多点比较好煎。
   油热后，倒入搅拌好的紫菜海蛎，单面煎成型了，在翻面。先大火煎，后转中小火，两面继续煎约3分钟就可以了。

5. 一道美味的紫菜海蛎煎就出来啦😄

6. 头水紫菜嫩，不卡喉，不割喉，好吞咽。紫菜味浓。小朋友也可以吃的紫菜。

7. yiyi小铺海鲜干货的头水紫菜

8. 头水紫菜

9. 店铺二维码

小贴士

煎的时候，要等成型了，在翻面。