半煎闷白鲳鱼

白鲳鱼有分咸水，淡水。淡水的白鲳鱼有泥巴味，比较腥。咸水就不会有这些味道。我住海边的，所以我买咸水

用料  

半煎闷白鲳鱼的做法  

1. 我用盐腌过的，不腌也行

2. 香菜

3. 姜，蒜泥

4. 姜，蒜泥，爆炒有香味，加鱼，煎到鱼两面金黄色

5. 加点水，加，柱侯酱，蚝油，煮5分钟，加香菜。

6. 开饭了
   香菜有点多
   味道，香嫩滑