在超市买的新鲜西冷牛排🐮,回家后先腌制,再用黄油煎~
用料
回家吃饭——黄油煎西冷牛排的做法
将牛排稍微冲洗一下码放在盘子里,加入小苏打,盐,白糖,胡椒粉,蚝油(用量根据自己的口感)进行腌制。
腌制半个小时到一个小时左右(想更入味也可以腌更长时间)。
平底锅内放黄油慢慢化开,煎至底部变色,迅速翻面,再煎一下,将牛排酱淋在表面上既可。
小贴士
腌制时加入一点点小苏打,可以使牛排更嫩哦~
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