青红海蛎煎
微胖妹，14.12.01开始减肥，给了自己最好的生日、圣诞、新年礼物
用料
| 海蛎（购买时未泡水为佳） | 3勺 |
| 胡萝卜 | 1/4个 |
| 洋葱 | 2层 |
| 鲜香菇 | 1个 |
| 香菜 | 1棵 |
| 芹菜 | 1棵 |
| 葱 | 1棵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 金兰酱油 | 1/3勺 |
| 青红酒（或料酒） | 4勺 |
| 地瓜粉 | 3勺 |
青红海蛎煎的做法
準備工作：1、香菜芹菜葱切碎，茎叶分开放，备用～2、胡萝卜CUA絲～3、蒜切泥，鲜香菇去蒂后放一瓣蒜泥，并滴入金蘭醬油～4、剥两层洋葱，切丝，分2份备用。
![青红海蛎煎的做法步骤图，青红海蛎煎怎么做好吃 第2张]( "青红海蛎煎的做法步骤图，青红海蛎煎怎么做好吃 第2张")
海蛎清洗至少三遍，去掉碎壳，大致控干水份。加入2勺地瓜粉、香菜芹菜的碎茎、葱白碎、胡萝卜丝、一半的洋葱丝、剩余的蒜泥、半勺蚝油，1勺青红酒，用手抓匀至地瓜粉颗粒全化为止。（静致半小时更入味喔～）
![青红海蛎煎的做法步骤图，青红海蛎煎怎么做好吃 第3张]( "青红海蛎煎的做法步骤图，青红海蛎煎怎么做好吃 第3张")
家用勺，两小勺的橄榄油（不介意热量可以用更香的花生油），热锅。（不粘锅喔）
![青红海蛎煎的做法步骤图，青红海蛎煎怎么做好吃 第4张]( "青红海蛎煎的做法步骤图，青红海蛎煎怎么做好吃 第4张")
香菇入不粘锅，将油抹匀至整锅，下步骤3拌匀的海蛎蔬菜糊。
![青红海蛎煎的做法步骤图，青红海蛎煎怎么做好吃 第5张]( "青红海蛎煎的做法步骤图，青红海蛎煎怎么做好吃 第5张")
煎至胡萝卜半生时，入3勺份青红酒呛锅，此时海蛎煎已略成型。小心翻面，胡萝卜完全断生时，撒香菜芹菜叶、葱末、一半的洋葱丝～锅带余温上桌啦
![青红海蛎煎的做法步骤图，青红海蛎煎怎么做好吃 第6张]( "青红海蛎煎的做法步骤图，青红海蛎煎怎么做好吃 第6张")
小贴士
青红酒 地瓜粉，农家自酿为佳；海蛎小颗为佳；地瓜粉不想多加，可以加干紫菜吸收水份
