超简易椒盐排骨，先煮后煎少油版
本来是想试试做糖醋排骨的，临时改变主意做了椒盐排骨~~ 没想到超神速，味道还不错耶~ 秘诀就是排骨先腌制好，开水煮熟之后，裹上太白粉去煎，再跟蒜末辣椒翻炒 👻 这样不但省了很多时间，还外酥里嫩唷！
用料
| 排骨 | 500g |
| 蒜末 | 4、5瓣 |
| 红辣椒 | 些许，切丝 |
| 油葱酥 | 些许 |
| 酱油 | 3汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 椒盐 | 看心情~~ |
| 太白粉 | 适量 |
| 油 |
超简易椒盐排骨，先煮后煎少油版的做法
排骨先洗干净，沥干水分之后，跟酱油、料酒、盐、糖，腌制一个小时。
开水煮腌好的排骨，大约15-20分钟，没有血水了就能把排骨捞起沥干。
排骨均匀裹上太白粉。 热锅冷油，排骨大火煎到金黄色~~
把多余的油倒掉，立刻把蒜末、辣椒丝倒下锅跟排骨一起翻炒，一边撒椒盐，直到蒜末也金黄色就能盛起来了。
最后撒上油葱酥就完成啦 ლ(•̀ _ •́ ლ)
小贴士
喜欢花椒的朋友们还能加花椒粒一起翻炒喔~~
