煎三文鱼皮

想吃三文鱼刺身的，结果HEB买来的三文鱼都是带皮的。自己一直很喜欢吃烤三文鱼头，就想着把鱼皮也可以煎一下看，不浪费哈～

用料  

煎三文鱼皮的做法  

1. 鱼皮洗净后，不用去鱼鳞，切较大块，洒点细盐（根据自己喜好放多少）腌制5-10分钟。我没有腌制，直接正反面洒了点就煎了。中火，不用放油，鱼肉那一面先煎

2. 煎一会，定型后轻轻翻面，鱼皮面向下，煎2分钟就OK了

3. 早餐配了点水果+一杯冰美式.～美味

小贴士

锅热后 ，不用放油哦。三文鱼本身很会出油，不然太腻啦