简单上手红烧鸡腿

也不知道为啥这几天和鸡🐔杠上了

用料  

简单上手红烧鸡腿的做法  

1. 鸡腿划两刀焯出血沫，一定要放姜片和料酒去腥。

2. 锅中放油再放冰糖，小火炒糖色，（忽略我的葱花，今天脑子不够用，放早了）

3. 冰糖炒到发红的颜色放入鸡腿，翻炒裹糖，放料酒、老抽、生抽（葱花应该放在这部），再炒几下，让鸡腿全都裹上颜色。

4. 加入适量的水（我的锅不是脏了，是粘的冰糖😢）加入适量的盐，放入一个大料和一片姜。大火烧开，小火炖大约二十分钟吧。

5. 时间到，开大火收汁。

6. 出锅，开饭啦！

小贴士

冰糖不要放多了，要不太甜了。                                      爱吃甜口的，可以用可乐替代水。