被爱包围的一条鱼——红烧鱼

用料  

被爱包围的一条鱼——红烧鱼的做法  

1. 腌鱼:葱姜，淀粉，一个蛋清腌制10分钟。
   
   炸鱼:菜籽油锅里倒，多多益善。大火烧油冒烟转小火，鱼滑进去炸至成型

2. 配菜:酸辣椒，酸姜，葱，蒜。

3. 煮鱼:热锅冷油，炒配菜，炒香加开水，烧开放鱼。不断浇水到鱼身上。鱼煮好捞出。鱼汤加入盐，糖，醋，最后加淀粉水。粘稠起锅浇到鱼身上，把香菜切断放上去。美美得上桌啦