天麻红烧鸡块

用料  

天麻红烧鸡块的做法  

1. 鸡块焯水洗净，新鲜天麻切块备用；

2. 葱姜油中爆香，放入鸡块翻炒；

3. 加料酒，生抽，微量老抽，高汤小火慢炖；

4. 待8分熟时加入天麻块，冰糖适量；

5. 收干汤汁即可食用。