红烧鸡翅炖土豆

用料  

红烧鸡翅炖土豆的做法  

1. 鸡翅中、鸡爪焯水，加料酒一勺

2. 热锅热油炒糖色，放入鸡块翻炒
   加入姜、八角，豆瓣酱一勺，蚝油一勺，生抽两勺，老抽一勺。
   翻炒均匀，加水炖煮15分钟。
   放土豆12分钟。
   加盐2~3g。
   放洋葱2分钟。

小贴士

土豆块迟点放，放早了会煮化掉。