秋风起栗子香，红烧肉炖板栗
秋天到了，栗子熟了，每年的这个时候都喜欢吃栗子，红烧肉烧栗子，哈哈哈，想起来就好吃
用料
| 五花肉 | 800克 |
| 香叶 | 1片 |
| 料酒 | 若干勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 30克 |
| 生抽 | 若干勺 |
| 葱 | 2根 |
| 板栗 | 250克 |
| 红枣 | 4颗 |
秋风起栗子香，红烧肉炖板栗的做法
1.肉切块
2.倒入砂锅2/3水量
3等水开了撇沫子，下料酒，生抽，香叶，老抽，冰糖，红枣
4生抽我随手加的，感觉有点咸，就没放盐，用的是六月鲜生抽，湖羊酱油，后面感觉不是很红，加了点海天的老抽
5煮到1个小时的时候放板栗
6板栗我是先划小刀汆了水滚了8分钟左右捞起拨出来备用着的
7.4点开始煮肉，5点下的板栗，5点半起锅，中途放了葱结提个香气
8.全程中火炖煮![秋风起栗子香，红烧肉炖板栗的做法步骤图 第2张]( "秋风起栗子香，红烧肉炖板栗的做法步骤图 第2张")
小贴士
料酒可以多放一点，酱油可以看着下，我都是先放一点，后面觉得白再倒一点，咸了加点冰糖，这个红烧肉不用炒糖色，我感觉比较简单
