郭氏红烧鸡肉

色香味俱全

用料  

郭氏红烧鸡肉的做法  

1. 鸡切块，用料酒、白胡椒粉腌制、少许盐腌制一个小时

2. 锅里热油，加糖融匀，放姜丝、蒜瓣爆香，放鸡肉翻炒上色

3. 加生抽提鲜，加老抽调色，加半听啤酒，加水漫过鸡块，加入八角、桂皮及枸杞，大火煮沸，中火收汁

4. 最后洒点黑胡椒粉翻炒出锅