超下饭🔥干锅手撕鸡

用料  

超下饭🔥干锅手撕鸡的做法  

1. 所有辅料洗干净，香芹和洋葱切成5cm长的小段，葱姜切片，辣椒用剪刀剪成2cm长的小段

2. 鸡腿冷水下锅，加入适量生姜和料酒，煮15分钟，晾凉后用手拆去骨头，再把鸡肉和鸡皮一起撕成1cm宽的小条

3. 准备好调料：生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉和十三香一勺、老干妈一勺
   

4. 锅里放油加热，倒入生姜大蒜爆香，倒入香芹洋葱，炒香，倒入鸡丝翻炒均匀

5. 将生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、十三香、老干妈加入锅中，继续翻炒入味，起锅前加入葱；葱

6. 香喷喷好吃的手撕鸡就完成了

7. 可以吃两碗饭