下饭下酒家常干锅土豆片

尝试做各种各样的土豆～
减脂期用土豆当主食很美味的🥔

用料  

下饭下酒家常干锅土豆片的做法  

1. 土豆切片浸泡在淡盐水中（片不要切太薄）

2. 锅倒油，放土豆片。煎至两面金黄，用筷子戳一下软了后捞出

3. 锅中油放入葱姜蒜，干辣椒和花椒，炒香后加一小勺郫县豆瓣酱，放入土豆片。翻炒后加入少量白糖，少量生抽和料酒，翻炒均匀后撒少量味精即可。最后出锅时加入少量白芝麻

小贴士

1豆瓣少量就行，能炒出一点红油闻到豆瓣味道就可以了，不然会咸
2.炒葱姜蒜干辣椒花椒时要中小火，不然会Ou掉