适合自己的鱼香肉丝

用料  

适合自己的鱼香肉丝的做法  

1. 提前把肉切成丝。用淀粉盐巴生抽抓匀
   把姜蒜泡椒成末。尽量切碎一点

2. 莴笋切成细丝。木耳切成细备用
   
   
   
   因为一个人做饭 炒不容易。简单口述一下
   备注：在炒之前取一空碗防水淀粉醋白糖搅拌均匀备用 醋和糖可以成为一定的比例  看个人口味
   
   ①锅烧热，放油把肉丝炒至断生，陈出来备用   ②用剩下的油下泡椒大蒜生姜末加一勺郫县豆瓣酱炒至香味出来
   ③ 加入肉丝木耳莴笋丝炒均匀  
   ④在均匀的时候沿着锅边倒入提前备好的糖醋汁 ⑤翻炒出锅

小贴士

个人口味。里面的莴笋丝也可以换成茭白丝。味道也是很好的