糖醋里脊（大众口味）

这道菜真的超级超级棒，因为他口味比较大众，一般的糖醋里脊可能会比较甜很多朋友接受不了，但是这道是江南风味的味形会比较丰富，而且简单易懂，还容易保存。

用料  

糖醋里脊（大众口味）的做法  

1. 先做一个糖醋汁，上面全部东西准备好，打开全部放入一个锅里米醋要等全面烧开在放进去在次烧开关火（一直烧醋味就没有了），这一份可能有点多，不容易坏留起来在做这菜或者糖醋鱼什么的都可以。

2. 接下来在做一个浆，其实很多炸的食品都喜欢挂一个浆很多的大同小异，但是效果出来不一样，不信你用上面这个配方试试，里脊肉切成长2厘米高一厘米左右就行了然后给点盐做底味，就可以开油锅炸了，放入半碗左右糖醋汁用2勺（勺子🥄）左右生粉加5勺左右水搅拌然后下锅烧搅拌均匀下里脊肉就完成了。这一斤肉可以吃4次左右容易炸好可以放冰箱，下次拿出来在炸一遍加糖醋汁又是一道大菜。所以前面炸时可以不要炸这么老，直接要吃的要炸着金黄色，最后用水去摸一下硬邦邦的效果最好。

3. 米醋要用杭州双鱼牌子，朋友们是不是看起来很复杂，其实做过一遍就觉得很简单而且很容易不怎么会翻车，肉吃不完可以放起来吃几次，糖醋汁也可以存放很久，能来做糖醋鱼啊，糖醋排骨啊啥的都可以，嘻嘻最近有空更新了，想吃什么告诉我我分享分享心得。

小贴士

醋要用对，里脊肉不要切太大，小火炸熟，熟了大火，表皮硬邦邦就到位了，加油让你深夜不在吞口水。