菠菜鸡蛋豆腐汤

简单好吃
减脂餐

用料  

菠菜鸡蛋豆腐汤的做法  

1. 菠菜洗净备用

2. 鸡蛋炒熟备用

3. 豆腐切块，凉水入锅，水开焯两分钟；
   焯熟后热火加油，油煎豆腐两分钟；
   煎至两面金黄后加水；

4. 水烧开后依次加入鸡蛋、菠菜；
   菠菜加入后待稍微变软后关火，菠菜鸡蛋豆腐汤完成：

小贴士

鸡蛋可加入少许凉水一起打散，该方法可使鸡蛋松软有弹性