黯然销魂咖喱鸡肉饭
用料
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡腿肉 | 1块 |
土豆 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
日式咖喱块 | 2块 |
牛奶/椰浆 | 适量 |
芝士片(可不加) | 1片 |
用盐和黑胡椒粉腌制一下鸡腿肉(15分钟左右)
准备食材:切好洋葱、土豆、胡萝卜(切成小块方便煮熟)
加热油,放入洋葱翻炒,加入鸡腿肉继续翻炒,至变色
加入切好的胡萝卜和土豆块
炒至七成熟,加水盖过所有食材,加入咖喱块,用勺搅拌
等汤汁咕嘟咕嘟沸腾再收一点汁,加入适量牛奶/椰浆,搅拌,至所有食材均熟即可
最后盛好米饭,浇上煮好的咖喱鸡块,再盖上芝士片,大功告成。
小贴士
1.我买的是那种很小的土豆,所以放几个土豆按个人喜好
2.加入咖喱块后,一定要用勺不停搅拌,否则会糊底
3.如果不喜欢芝士可不放,一样好吃喔
4.最近发现加入椰浆更好吃!!椰浆和咖喱简直绝配 一定要尝试!