「食核斋®独家咖喱牛腱拔」

「食核斋®独家咖喱牛腱拔」
  食核斋®手作
一直对牛蹄筋儿感兴趣，这次正好看到了卖牛腱拔的，比蹄筋好的地方就是没有那么大腥味儿，于是买了一斤，小火儿慢炖3小时，收汁前半小时放入白萝卜，最后咖喱调味。腱拔炖的软糯可口，老少皆宜～

用料  

「食核斋®独家咖喱牛腱拔」的做法  

1. 牛腱拔买来，用清水洗净

2. 切成3厘米左右的块

3. 水中防入葱，姜，料酒，大料，开锅后撇沫

4. 换一口新锅，加入清水（水可以多点，因为要炖3个小时），放入焯好的牛腱拔。大火烧开，赚小火

5. 炖到2个半小时，放入切好滚刀块萝卜，放入盐（也可不放）

6. 中途可捞出一块，看看是否炖烂。放入咖喱块，不断搅拌收汁。

7. 搅拌啊搅拌

8. 出锅，软糯可口的咖喱牛腱拔就做好了。比牛蹄筋好吃～

9. 软糯～

10. 可口～