用料
咖喱烤鱼的做法
巴沙鱼用菠萝,金桔和苹果腌制,放入冰箱约十五分钟。
炒咖喱酱: 咖喱粉用黄油小火慢炒,加入椰浆和淡奶,颜色比一般咖喱饭的颜色再略淡。
腌好的鱼放入烤箱,烤八至十分钟,鱼边微焦即好。
微炒洋葱,平菇/海鲜菇,焯水的西兰花,西红柿,置于烤鱼式烤盘的锡纸上。
加热咖喱酱,浇在炒好的蔬菜上。把腌制鱼的水果放在上面,再撒上罗勒。然后把鱼放在上面,开火煮烤盘。
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