拔牙餐 - 鸡腿加蛋粥

之所以有这个菜谱呢
是因为长了个智齿 拔完缝了好几针
所以只能喝粥
然后就是从来不在家里吃
冰箱里只剩下冷冻鸡腿和鸡蛋了
so………
但煮粥相对而言还是我一大特长 嘻嘻

用料  

拔牙餐 - 鸡腿加蛋粥的做法  

1. 提前将大米洗净 加适量色拉油放入砂锅浸泡1小时以上
   鸡腿煮熟去骨 切成丁 我因为要直接吞下所以切的很细 正常吃其实可以切成块
   汤不要倒掉可以拿来煮粥 也算鸡汤哈哈哈
   
   

2. 然后我们就开始煮粥啦  
   水的比例自己调 烧到一半觉得水少了可以再加水也没关系
   
   顺时针搅拌  煮到米都散开放处理好的鸡腿

3. 加入适量盐 白胡椒粉 麻油 蚝油（蚝油很重要很重要！蚝油！）
   蚝油大概是我煮粥的最大功臣了  
   中火加盖慢慢煮 记得盖子不要盖满 不然会扑开来的
   可以叫一点点鸡精 不加也无所谓 已经很鲜啦

4. 煮到你需要的软糯程度以后关火
   打入一个鸡蛋  顺时针搅拌
   注意蛋黄先不要搅碎
   半分钟后再把蛋黄搅碎
   
   完成啦
   我废话很多其实简单是不是～
   冷掉也超好喝哦
   我都一锅煮完吃到晚上哒
   一个独居老人的日常

小贴士

浸泡后的米煮起来更快哦
加色拉油也是为了让他煮起来更快 不然煮粥太耗费时间啦