好香的豆焖饭

昆明爱吃的豆焖饭，蚕豆季必须整几锅

用料  

好香的豆焖饭的做法  

1. 提前煮饭，需要煮的干的一点，才香。可以少放点水煮夹生饭因为后面还要煮

2. 新鲜蚕豆剥壳剥皮，洗净

3. 切香肠or腊肉，小朋友吃可以用广味香肠或低盐午餐肉

4. 备好的豆子和熟饭

5. 一坨猪油放锅里化开

6. 油热下肠，炒香

7. 下豆子炒

8. 撒盐，如果香肠本身很咸了就少放点

9. 炒好的豆和肠倒进电饭煲

10. 倒入米饭

11. 加一点水，快煮模式再煮一遍

12. 煮好一起倒进炒锅

13. 翻拌均匀，尝尝咸淡

14. 出锅

15. 可以吃五碗

小贴士

焖的时候也可以在炒锅里焖，就是得看好了别糊锅了。
但是有点锅巴最好吃，太香了！
同方法也可以做洋芋焖饭、豌豆焖饭，都好吃