花样饺子皮—葱油饼
万能的饺子皮,大冬天的懒得擀面但又好想吃饼。所以上市场买了一些饺子皮来做个简单版的~成品好看味道也很棒哦。
用料
饺子皮 | 15张 |
植物油 | 35g |
黑胡椒粉 | 小半勺 |
鸡蛋液 | 1个 |
葱 | 1小把 |
盐 | 1小勺 |
花样饺子皮—葱油饼的做法
小葱一把,洗净、晾干。
葱花准备
备料:小葱切粒,加上适量油/盐/黑胡椒粉,拌匀。
取一片饺子皮,刷上植物油,撒上拌好的葱花推匀,再盖上一张皮。以此类推哦,一共两层葱花三张皮~
擀面杖把“罗汉塔”擀薄,取一把小刀给中间划上几道,两头不要划断。从一边旋转着卷起,头按在下面。
裹上鸡蛋液,放入锅中小火煎至两面金黄就可以出锅啦~
早餐配一碗粥,幸福感满满滴😘
小贴士
1、饺子皮不能太干,不然擀的时候容易裂开哦;
2、如果想要一个比较大的葱油饼,可以横向叠两三张再卷起来,就像玫瑰花的形状,再卷起来压扁,也是一样好几层又香又脆。
3、嫌麻烦的话鸡蛋可以不加,个人比较喜欢蛋香味就裹了一层嘻嘻。
4、一定要小火烙哦,大火容易糊掉。太焦吃起来就不健康啦。