黑椒酱六珍炒饭
蛋炒饭是现代居家生活最简单,最快捷的美味营养美食,按照以下方法做出的黑椒六珍炒饭能够馋哭邻居家的小盆友😋😭
用料
虾仁🍤 | 十几个 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
香菇 | 2朵 |
胡萝卜🥕 | 半个 |
黄瓜🥒 | 一根 |
黑木耳 | 十几朵 |
葱 | 一小段 |
黑椒酱 | 两勺 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 3克 |
食用油 | 10克 |
料酒 | 3勺 |
胡椒粉 | 4克 |
以上是两个人的用量。 |
黑椒酱六珍炒饭的做法
把虾仁🍤洗干净,去掉虾线,用料酒,生抽和胡椒粉腌制10分钟左右。
把炒饭的食材准备好,都切成小丁,根据自己的喜好可以增加食材。
把两个鸡蛋放少量盐打散,锅中放入油,烧到八成后放入鸡蛋,炒碎到两面金黄放入盘中备用。
锅中放油,烧到八成后把虾仁两面炒至变色,可以多炒会,外皮有点脆更好吃。
锅中放入适量油烧至八成后,放入配料炒3分钟左右。
把适量2勺黑椒酱,半勺蚝油,2勺生抽和一点盐放入小碗中搅匀,四分之三倒入炒锅中,再炒一分钟左右。
把大米饭倒入锅中,充分搅拌,炒半分钟左右把剩下的黑椒汁倒入,直到把所有的米饭都均匀粘上调料。
放入炒好的鸡蛋,煎好的虾仁和适量葱花均匀搅拌,关火焖上一分钟,直到香味出来,就可以享用了。
这样两碗黑椒酱六珍炒饭就做好了,可以美美的享受美食了😋👍第一次创建菜谱,希望喜欢的朋友多多支持🙏
小贴士
1.放料酒起到去虾仁腥味的作用。2.炒饭食材可以根据自己口味调整。3.鸡蛋多炒会,两面金黄会更好吃。也可以把鸡蛋煎好,切成小块和食材一起去炒也很好吃。